大家好，因为热爱是我们相遇。民以食为天，吃是最重要的小事。世间万物，生生不息，地大物博，滋养珍馐。从不缺少食材的我们，用一双勤劳而智慧的双手，能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。
准备食材：螃蟹1500克，香菜10克，大葱10克，盐5克，醋15克，植物油75克，姜5克，味精2克，白砂糖30克，小麦面粉50克，料酒15克，胡椒粉2克。
做法步骤：
1、把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死，将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用，将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截，将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里；
2、将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用，将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用；
3、铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，勿使粘连，待螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入味精，翻匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即可食用。
排毒祛火的清爽素斋菜--蒜蓉麻酱马齿菜
准备食材：新鲜马齿菜适量，红甜椒适量，大蒜适量，香油适量，盐适量，芝麻酱适量。
做法步骤：
1、把所以食材准备好，锅里加入适量水烧开，加入半勺盐、一点油，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆熟捞出过凉水，大蒜1-2瓣切碎、捣成泥；
2、用芝麻酱加香油、一点点加水顺时针调成芝麻酱糊，加盐、鸡精、醋调匀待用，将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。
祛火排毒清热解毒食谱--木耳滑子菇鸡丁
准备食材：木耳适量，滑子菇适量，青红椒适量，鸡胸肉适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，水淀粉适量，绍酒适量。
做法步骤：
1、把所以食材准备好，鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块，鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍；
2、炒锅烧热，倒入适量油，煸香葱姜蒜，放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀，用水淀粉勾芡出锅装盘即可食用。
夏季清热解毒养生汤--鸡骨草瘦肉汤
准备食材：瘦肉250克，鸡骨草20克，蜜枣4颗。
做法步骤：
1、准备好所有食材，鸡骨草洗干净，提前一个小浸泡，瘦肉切片，蜜枣洗干净备用；
2、在煲汤前先将猪肉飞下水，就是煮开水好放入瘦肉焯30秒左右，焯好的瘦肉捞出来备用，然后汤锅里放入适量的水开大火煮；
3、水煮开后倒入所有的食材，大火煮开转小火，小火煲2个小时左右，加入盐调味即可出锅装碗食用。