对于大家来说龙利鱼已经不陌生了，不管是家门口的菜市场，还是大型百货超市，都能看到它的身影。而且很多大型的超市还常常打折促销，夏天，吃甲鱼鲫鱼都不如吃它，8块钱一斤，蛋白质却是牛奶的8倍。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑。最鱼肉久煮不老，入锅之后久煮依然能保持嫩滑的口感，且无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质的鱼类。特别是龙利鱼还没有刺，特别适合老人和孩子吃，让我们来看看这道吃一口就停不下来的龙利鱼的做法吧。吃一口停不下来龙利鱼
By 偏执狂 sugar是终极抖S
配料：
龙利鱼 一条、醋 两勺、生抽 两勺、干辣椒 一把、蒜泥 看着办、白芝麻 一把、精盐 少许
烹饪步骤：
1.准备一条龙利鱼 化冻后用厨房纸沥干
烹饪小贴士：
1、对龙利鱼来说，其中的脂肪中，不饱和脂肪酸的含量是非常丰富的，而且龙利鱼还可以起到增强记忆的功效，是可以促进我们大脑的健康。
2、鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的。
3、注意区分巴沙鱼和龙利鱼，由于龙利鱼本身很薄，所以切出来的龙利鱼柳也是比较包的，颜色上有渐进感，可以观察到花纹；而巴沙鱼一般买的是冷冻品，所以颜色看起来是浅白的。
你买过龙利鱼吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。