它是“厨房中的胃药”，养胃健脾功效好，常吃胃口大开，还便宜！现代人的脾胃都会或多或少的存在一些问题，比如小编，经常性的饮食不规律，以及睡前总是加餐等等不良习惯，也给身体造成了不少的负担，所以有时候我一看自己的舌苔，就会出现“地图舌”，这种情况就是在告诫我们脾胃不好，太虚了。那么怎么吃才能补脾养胃呢？不妨试试这种“厨房中的胃药”，它就是圆白菜，圆白菜也叫大头菜，它富含维生素k和维生素u，能够促进胃黏膜修复，火爆大头菜家常又好吃一起学习吧。
火爆大头菜
配料：
苤蓝 1颗、猪肉 100克、植物油 适量、精盐 适量、姜丝 少许、细香葱 少许、六月鲜特级原汁酱油 1勺
烹饪步骤：
1.这道菜是非常简单快手的，因此要把食材跟调料都提前准备好。
2.大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。
3.猪肉切条，再准备点姜丝、葱花，喜欢吃素的也可以不放肉的哟。
4.起锅热油，下姜丝爆香。
5.下猪肉条，快速翻炒均匀。
6.淋上少许的原汁酱油，炒至猪肉全部变色。
7.接着倒入备好的大头菜。
8.大火翻炒，直至菜丝变软。
9.最后撒上盐，这个盐的多少需要根据个人口味把握喽。
10.再次翻炒均匀，关火出锅装盘即可。
烹饪小贴士：
1、优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。2、虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。储存简述1、切开的卷心菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。2、为防止卷心菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。
您有胃部不适吗？