肉沫茄子
肉沫茄子是一道美味简单的家常菜。方法简单，色香味俱全，营养丰富。可防治高血压、冠心病、坏血病，促进伤口愈合。 原料：面包茄子、里脊肉、青椒、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。 做法步骤： 第1步、面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。 第2步、茄子去皮。 第3步、切条。 第4步、撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。 第5步、里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。 第6步、准备好所有食材。 第7步、平底锅加热加点油炒香蒜片。 第8步、加肉沫炒散。 第9步、加1勺蚝油炒香。 第10步、加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。 第11步、加100mI水，炖一会可以盖上盖子。 第12步、最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。 第13步、家常菜，肉沫茄子。 来自 。