牛排骨炖土豆
用料
主料：牛排骨1500克，土豆2个
辅料：姜1块，草果1个，葱2根，八角3颗，小茴香适量，香叶2片，桂皮1小片，花椒10颗，酱油适量，小葱2根
牛排骨炖土豆的做法
1.牛排用冷水浸泡两小时。
2.泡出血水的牛排冷水下锅。
3.水开后撇去浮沫。
4.锅中倒油，放入八角、花椒、辣椒、葱姜爆香，再下入焯水后的牛排煸炒。
5.加入酱油、盐和香料，加入热水炖煮两三分钟倒入高压锅。
6.炖20分钟
7.二十分钟后打开高压锅加入土豆搅拌均匀盖上盖子再压5分钟即可。
红烧蔬菜锅
用料
主料：胡萝卜 140克， 青笋140克， 冬瓜420克，香菇16克，白50克（煮熟），鹰嘴豆50克（煮熟），虫草花115克
辅料 ：红糖13克，八角2克，小枣17克 ，酱油1汤匙
红烧蔬菜锅的做法
1.根据人数准备好适量的蔬菜。白和鹰嘴豆用电压力锅煮熟。
2.切好。
3.胡萝卜煮5分钟后加入冬瓜、莴笋焯水，之后捞起备用。
4.香菇、虫草花焯水，之后捞起备用。
5.适量清水里加入1汤匙植物油， 红糖13克 八角2克 小枣17克，加入酱油1汤匙。
6.加入食材翻煮。
7.最后加入鹰嘴豆和白翻煮。完全收汁后就可以起锅了。
泡椒烧鱼腩
用料
主料：腊鱼腩300克
辅料：花生油40克，生抽15克，蚝油5克，料酒20克，姜1块，泡椒10个，大蒜籽5粒，葱花3克
泡椒烧鱼腩的做法
1.食材准备
2.姜蒜泡椒切小粒
3.腊鱼腩用温水洗净，斩成小块，控干水份
4.起油锅，放入腊鱼腩煎一会
5.放入姜蒜泡椒爆香
6.倒入蚝油炒匀
7.淋入料酒炒匀
8.倒入少许清水煮一分钟
9.淋入生抽炒匀
10.撒葱花，即可出锅
青草系甘蓝香草沙司
用料
主料：罗勒叶80克，甘蓝叶135克，橄榄油240毫升
辅料：帕马森芝士粉100克，松子25克，盐1/4勺，黑胡椒适量，大蒜3瓣
青草系甘蓝香草沙司的做法
1.准备好所有食材，蔬菜洗净切成小段
2.将所有的食材放入料理杯内
3.选择1档运行30秒，之后选择3档运行30秒
4.期间借助搅拌棒搅拌
5.取出即可