冬天吃不起菜新西兰华人6月种菜攻略，适合新人上手
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六月份已经到来，对于新西兰来说，已经正式入冬了。
前两次我们已经聊过这个时节可以种的几种菜：香菜，爬藤的豌豆、甜豆、雪豆等peas，不爬藤但需要支短棍的矮豆角dwarfbeans，以及各种青菜cabbages和白菜bokchoy等等。
今天我们来看看另外几种也适合六月份在新西兰（特别是北岛）种植的蔬菜。
蚕豆、生菜、菠菜，以及萝卜和胡萝卜，这些都是比较皮实，适合种菜新手的品种。
文章最后还会给大家推荐自己查找种植月历和购买种子的地方。
蚕豆Broadbean
蚕豆是一种特别好种、不太挑地，而且产量大的豆子。
以前远桥不太吃蚕豆，但如果从自家地里新鲜摘的蚕豆配上培根，加几根自己晾好的红辣椒，想不流口水都难。
蚕豆可以在育苗盒里下种，也可以直接在菜地点种。很快小苗就会冒出头。
等到苗有10来厘米高就可以下地了。
种的时候要间隔15厘米以上。
蚕豆虽然很皮实，但长大了还是怕风吹倒伏。
自己家里种几排，不能像大田里那样种很多，互相支撑。
可以种好两排后，在两边插好棍子，最好是两根交叉，然后在离地面30-40厘米的地方搭一根横棍，这就成了一个比较稳固的结构。
等豆子长到够高就轻轻绑在横棍上，这样就不怕风吹了。
生菜Lettuce
生菜品种很多，大多适合拌沙拉。在雨水多的冬季，生菜不仅长得快，而且不怕低温。
在新西兰比较常见的有Iceberg等球形生菜。
也有Cos或者叫Romaine的直叶生菜。
生菜种子比较弱，过了一年出苗率就会下降。
最好用正规店里的新种子播种，或者直接买小苗也行。
如果你的菜地表层5厘米的土壤都比较细，也可以直接在地里播种。
冬天气温降到7摄氏度以下时，可以撑一块塑料布稍微挡一下寒气。
在生菜之间种上韭菜和大蒜，它们的气味有助于驱虫。
随着生菜长大，不时拔些小苗吃，留下最壮实的，长到最大再吃。
冬季潮湿，蜗牛和蛞蝓（鼻涕虫）喜欢夜间出没，钻进菜心。如果不管的话，很快一棵菜就祸害光了。
除了买有机的杀蜗牛药，也可以用碎鸡蛋壳洒在叶子菜周围，做一道防护墙。
如果你家小朋友很有兴趣的话，也可以晚上拿着手电到菜地里一个一个捉蜗牛和鼻涕虫哈~
如果手边有铜的材料，可以放在生菜周围。蜗牛爬过，粘液碰到铜就会产生电流。
把铜条的边剪成锯齿状，对软体的蜗牛和鼻涕虫来说也是翻不过的墙。
还有就是用浅底塑料盒放在地里，边缘跟土一般齐，里面放上药或者盐，因为蜗牛碰到盐就会干掉。
不建议大家撒面粉，饥肠辘辘的鸟看到面粉，那叫一个兴奋！虫不一定挡得住，菜肯定是被鸟毁了。
菠菜Spinach
小时候父母总说多吃菠菜补铁啊，于是刁嘴的远桥从小就不爱吃菠菜。
前几年就报道过，1870年德国化学家ErichvonWolf在研究各种蔬菜的含铁量时，一不小心把菠菜的含铁量点错了一位，导致菠菜成了著名的“补铁”菜哈！
其实菠菜也能做得很好吃，比如凉拌就很爽口。
烤批萨时放菠菜也出人意料的香呢。
菠菜很耐命，零下5度甚至更低都不怕。
直接种在地里就行，不必育苗再移苗。直接播种的蔬菜都需要松土，保证良好的透水性。
菠菜出真叶之前的子叶细长细长的，像要起飞的样子，很好认。
跟生菜一样，菠菜也是一边长一边拔掉不太壮的苗吃，留下最好的长大。
而且跟葱和香菜一样，也可以揪菠菜叶片吃，留着根继续长。
块茎植物：胡萝卜和各种萝卜
如果你家地比较大，现在也是胡萝卜和各种萝卜下种的好时节。
中国北方爱吃的大白萝卜叫daikonradish。种这个品种需要很深的土，如果自己有农场就没问题了。
胡萝卜比较短，在种植槽和深一些的盆里都可以种。关键是土要松，里面混上了腐殖质compost。
胡萝卜和各种萝卜都是等到根顶出土层时就可以拔一根出来，看是否已经够大个。
种植月历
前两次写了种植心得后，不少网友询问，在新西兰什么季节应该种什么蔬菜？
有个网页很好用，大家一查就知道每个月该种什么：https://tuigarden.co.nz/planting-calendar/
这个网站里，也可以下载一个很详尽的种植月历表格。
Tuigarden是新西兰专门做园艺的网站，这里有很多针对本地气候、土壤条件的常见问题解答。
你可以订阅Tuigarden的newsletter，该种什么植物里面都有图。
每种植物的图点进去就有简单的种植步骤，很实用。
买苗买种的好地方
很多本地kiwi都常去的园艺店是King’sPlantBarn，这里的菜苗质量很高。
远桥最喜欢的是他们家保持了一种kiwi特有的朴实。比如你不必费劲把大袋的compost从门外搬上推车，再进门去交款。
只要把车开到堆着各种土的旁边，出示交款单，就会有工作人员帮你把土搬上车。（壮汉们不知道有没有这个待遇哈。）
他们门口有个箱子，专门回收用过的育苗盒和花盆。
其他买种子的地方：King’sPlantBarn、Bunnings、Mitre10、Warehouse、Pak’n’Save等都有植物种子和各种园艺工具。
King’sPlantBarn有亚洲种子专区，找不到想要的品种可以告诉工作人员，他们会帮你找。
还有一个找种子的地方是TradeMe，只要查找vegetableseeds蔬菜种子就会出现很多选择。
上次很多人问到的眉豆，King'sSeeds就有，只要查hyacinthbean就可以找到。
这里也有种植的建议，以及类似品种推荐等信息。