凉拌双脆
龙须菜又称江蓠、凤彩、海发菜等，在营养、医药、生物、水产养殖等方面有许多独特的价值。具有软化、紧实、化痰、清热、利水的作用，具有一定的药用价值。经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢性疾病，以及起到降低血脂和胆固醇的作用。龙须菜是膳食纤维、高蛋白质的高脂海藻食品，富含维生素和矿物质。 原料：龙须菜、海蜇丝、蒜、味精、糖、涝汁、盐、米醋。 做法步骤： 第1步、海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡 第2步、锅中烧开水将泡好的海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感 第3步、焯完立即放入冷水中过凉控干水份备用 第4步、龙须菜我选择的是盐渍即食的，用清水浸泡一会儿清洗干净沥干水份备用 第5步、处理好的海蜇丝和龙须菜放入容器中 第6步、放入涝汁、糖、蒜末、米醋、盐、味精 第7步、将调料均匀的拌匀已经闻到非常清新的味道就等着爽口了 第8步、凉拌好的爽口双脆装入盘中 第9步、搭配着橘子寓意吉祥如意噢 第10步、这道小凉菜不单口感好营养价值也很高哎 第11步、小凉菜配着小酒更加美好噢 来自 。