油菜的营养含量称得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含维C，而且还含有钙、铁等多种矿物质和蛋白质。今天为大家分享的家常菜是：油菜烧面筋，好吃上瘾，吃起来鲜美可口，一起来看看它的做法吧！
预防便秘
油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进宝宝的新陈代谢功能，从而预防了宝宝发生上火或者便秘的可能
强身健体
油菜中的维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体
促进宝宝发育
油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，能促进宝宝大脑发育，有助于预防神经管发育畸形
油菜烧面筋的做法
材料：油面筋、小油菜、香菇、大葱、蚝油、白砂糖、食用盐、香油、玉米油
做法：1.全部食材和配料都准备好，油面筋对半切开，将它放到热水里烫软它捞出，沥水控干，葱切葱花。
2.香菇用淡盐水浸泡，冲洗干净，将香菇的根部切去。放到开水里，焯水后，捞出，过凉水捞出，挤掉多余的水分，切成小块，装盘，将油菜一片片的掰开，用清水洗干净，捞出，控干水。
3.将锅放到炉火上烧热，倒入玉米油，油热后，下入葱花，煸炒出香味。再将油菜倒进锅里，煸炒至油菜变软。将香菇和油面筋倒进锅里，再加入白砂糖，将它们炒均匀，继续煸炒。倒入清水，盖上锅盖，食材焖煮熟透，加入蚝油，食用盐，翻炒均匀。出锅前再淋上香油，拌匀即可出锅。
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