油炸糕的家常做法，外焦里嫩，软糯无比，咬一口满嘴香！

油炸糕

油炸糕是山西大同地区汉族特色糕点，里香外脆，脍炙人口。

原料：中筋面粉、水、玉米油、白糖、白糖、中筋面粉、熟黑芝麻。

做法步骤：

第1步、将水、玉米油和白糖混合

第2步、开火煮开后关火

第3步、倒入面粉，快速搅拌

第4步、揉成光滑的面团，静置10分钟

第5步、将静置后的面团平均分成8份，滚圆

第6步、将馅料用的所有原料混合

第7步、搅拌均匀

第8步、将每个小面团用手指整成碗状

第9步、放入馅料

第10步、将皮合拢

第11步、搓圆

第12步、按扁

第13步、一共做8个

第14步、油温六成热时放入饼，中小火炸，不时翻面

第15步、上色均匀即可捞出控油

第16步、成品图

第17步、成品图

第18步、成品图

第19步、成品图

小贴士：

1.关火后再加面粉更安全2.根据各人口味调整糖量3.根据面粉吸水性调整加水量4.全程中小火炸5.此方子可做8个

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