它是“营养模范生”，孩子常吃发育好，补钙又补铁，还能保护视力

它是“营养模范生”，孩子常吃发育好，补钙又补铁，还能保护视力！它就是大力水手都爱吃的菠菜！菠菜的营养价值十分高，它富含富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质，钙、铁含量比胡萝卜和番茄都要高，而且它还是高钾低钠的食物，含钾量比山楂、香蕉都高。给孩子多吃菠菜可以补钙补铁，对缓解夜盲症有帮助，能改善视力，提高孩子身体抵抗力。平时可以用菠菜煮汤或直接炒制食用，还可以用菠菜榨汁，作为一些面食天然的绿色调色材料，好看又健康。今天就做一下这道菠菜饺吧！

By 小七飞飞

配料：

菠菜 适量、面粉 适量、猪肉 适量、油盐葱 适量

烹饪步骤：

1.先把菠菜打成泥

2.然后加入面粉，揉成面团，用机器做出饺子皮

3.在用搅拌机把猪肉搅碎，放点葱，盐，油，酱油，搅拌均匀

4.用自己习惯的方式包好饺子

5.烧一锅开水，下入饺子，煮熟就可以吃了

烹饪小贴士：

1、如果菠菜的植株比较健壮，而且整体长得比较整齐，没有受到损伤或者没有被折断的话，说明这样的菠菜质量是比较好的。当然，整个菠菜可不能有抽薹开花的情况，否则就是比较老的，不建议购买喔。2、如果发现菠菜的叶子比较厚比较大，而且用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开来的话，这种菠菜是比较新鲜的，而且保存也比较好，可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话，不建议购买。3、选购菠菜时，尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的，而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮来吃的话，口感会比较好。如果菠菜有损伤、有暗黄的话，千万不要购买。4、一般来说，菠菜的叶子比较厚，叶面比较宽，而且叶柄又比较短的话，这类型的菠菜的品质则是比较好的，值得购买。如若发现菠菜的茎部被损坏，根茎已经不完整，千万不要购买。

大家觉得还有哪些营养价值高的食材适合孩子食用？

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