买大蒜时留意了，几种大蒜不要买，家里有也别再吃了

我们都知道，大蒜可以说是我们日常生活中最经常见到的一种调味品，在我们的日常生活中可以说是必不可少的了，不过似乎也有一部分人不太喜欢吃大蒜的，主要原因还是在于大蒜有一股浓烈的味道别切还有一股辣味，吃过之后嘴里的那个味道就更别提了。吃过大蒜之后说话的时候带来许多的不方便。买大蒜时留意了，这几种大蒜不要买，家里有也别再吃了！

其实除了这些之外，大蒜中含有一中活性物质具有一定的杀菌作用，而且它里面所含有的含硫化合物和含硒化合物也具有一定的防癌功效。所以，人们可以多吃些大蒜，这样对身体也有好处的。其实在大多数人的心里，感觉大蒜没有好坏之分的只是不对的，我们在购买大蒜的时候还是要注意得，这种大蒜最好不要买，不然”吃亏“的是自己。而且，家里有的最好也不要再吃了。

在购买大蒜的时候我们需要注意以下几点：

1、我们购买大蒜的时候需要注意，首先要看大蒜的颜色的，外边的皮入如果是紫皮的这种大蒜他的味道会更香一些，价格也就略高一点，主要是他的杀菌效果会更好。

2、在够买大蒜的时候还需要注意一下他的外形，质量好的大蒜看上去是圆形的，要是一眼看过去不是圆形的话，一般这种大蒜不是最好的那种，所以建议大家最好不要购买了。

3、还有一点就是我们在够买大蒜的时候最好是先用手去摸一摸他，其次，在买大蒜的时候最好先用手摸一摸大蒜。摸上去蒜瓣有凹下去的情况，说明里面的蒜瓣有可能已经发霉了。那么，这种大蒜就不要买，这样的大蒜，我们吃太多对人体健康不好，买回去自己也是不会吃得，光是浪费钱财。除了这些之外，还要注意看一下大蒜的顶部，要是发现他已经发芽了，那么就不要再买了，因为这样的大蒜它的蒜籽已经是空的了，要是家里面有也不要吃发芽的大蒜的。

所以今后我们再买大蒜的时候，这三种大蒜就不要买了，你还知道哪些需要注意的呢？或者你还知道什么样的大蒜更好？欢迎大家在评论区讨论交流让我们一起长知识吧！

下边再给大家分享个糖醋蒜的做法，简单好吃！

1.将蒜剥皮去根，洗净控水晾干。在锅中放入糖、盐，加米醋，边加边搅拌。

2.开火烧开，烧开后两分钟关火晾凉。将蒜均匀装入容器内，倒入汁液至淹没蒜。

3.封口密封搁置在阴凉通风处腌制。半个月即可食用。要保证封口严密。