楠木轩

聪明人爱吃三种美食,降压减脂,滋养润肤,好吃又不贵!

由 机东林 发布于 美食

大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
香辣爆鸭胗
材料:鸭胗300g,干辣椒3个,红尖椒5个,尖椒5个,花椒一小把,姜葱蒜适量,料酒1汤匙,白糖半勺,花椒粉半勺,淀粉1勺,酱油2汤匙,白胡椒半勺,食用油适量,盐适量
做法:
1、鸭胗洗干净,用盐再搓洗一遍,沥干水分后切片;红青椒洗干净,切段;
2、鸭胗片放入碗中放入料酒、生抽、生姜片、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟;
3、锅中放油,烧热后放入干辣椒、花椒、生姜、大蒜爆香,然后放入鸭胗,快速翻炒直至有一点变色,然后倒入辣椒段大火爆炒1分钟,然后放入少许生抽和盐继续翻炒均匀,熄火后加入葱粒翻炒均匀就可以上锅了。
红葱头鸡煲
材料:鸡块500g、红葱头10个、蒜末适量、葱花适量、糖适量、料酒适量、油适量、盐适量、生粉适量;
1.鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上;
2.红葱头洗净,然后去外衣;
3.热油锅,把鸡块下锅煎至两面金黄备用;
4.另一炉上把煲仔烧热,放一点油把红葱头煎香;
5.锅中的鸡块加一点清水,一点老抽烧开;
6.然后把煮开的鸡块倒入煲仔中,继续焖煮约15分钟,收汁,最后撒点葱花即可
西芹百合
材料:西芹一棵、干百合一把、花生油适量、盐适量、鸡精少许、小葱两根、蒜两瓣
1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。
2.泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。
3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。
4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。
5.将西芹倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。
6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅装盘。