韭菜盒子，你不能停下来直到你尝到它

韭菜盒子

因为懒惰和忙碌，我忘记了所有的韭菜盒子食谱，我学会了在早期。今天，我看到我很快把它们整理好，开始分发菜谱。寒冷的春天仍然寒冷，春韭走进了盘子。韭菜又称起阳草。具有温补肾阳的作用。气候又冷又暖。建议人们在春天多吃韭菜以祛寒。而且，春季人体肝气过旺，影响脾胃的消化吸收功能。多吃春韭，可健脾胃，益肝。韭菜盒子是我妈妈和丈夫喜欢吃的意大利面之一，但我对不擅长意大利面感到很沮丧。不可能：我决心学做韭菜盒。这是我的处女作。虽然外表不好看，但真的很好吃。就连我妈妈，也总是吃一顿饭，一次吃四顿

原料：鸡蛋、热水、粉丝、韭菜、面粉、食盐、麻油、五香粉。

做法步骤：

第1步、准备好材料，粉丝在泡忘拍了

第2步、热水分次倒入面粉中

第3步、边倒边用筷子搅成絮絮状

第4步、开始揉面至无干粉

第5步、搓圆加盖湿布饧面15~20分钟左右

第6步、此时来准备准韭菜馅：韭菜洗净沥干水份后切小碎段

第7步、粉丝泡软洗净后切小碎段

第8步、一个鸡蛋打散加油炒熟

第9步、将韭菜、粉丝、熟鸡蛋和一个生鸡蛋倒入盆中，再滴入麻油拌匀

第10步、最后调入食盐、五香粉拌匀备用

第11步、取出饧好的面团再次揉光揉圆

第12步、分成二等份后搓长条

第13步、一条再分割为9个剂子

第14步、取一个剂子擀成圆片

第15步、放入适量馅料后上下对折捏实

第16步、最后捏成花边状

第17步、平底锅加热放少许芥花油，再放入韭菜盒子生坯

第18步、转中小火煎制两面金黄

第19步、好香好香的韭菜盒子上桌咯

小贴士：

1、面皮最好用烫面易熟、饧面期间盖湿布利于盒子面皮不干裂2、韭菜洗净需沥干，切好后用香油或者色拉油拌匀，后加食盐避免韭菜过早出水3、煎时可油煎也可干煎，视自己喜欢，但不管怎样，需中小火慢煎

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