牛羊肉不如这菜，做成小饼鲜香味美，润肺止咳，老人孩子要多吃
冬天适合进补，特别适合多吃一些温热营养还滋补的食物，最适合这一要求的就是牛羊肉，因为牛羊肉营养丰富，具有温中补虚、抵御风寒、增强体质的作用。不过最近物价上涨，牛羊肉的价格太贵了，五六十块钱一斤，已经不是工薪阶级和老百姓吃得起的了。既然牛羊肉贵到吃不起，我们可以用一些营养丰富的蔬菜代替，今天呢就和大家分享一种适合冬天多吃的萝卜。
民间有句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用看医生”，由此可见，冬季多吃一些萝卜总是有很多好处的。萝卜虽然价格便宜，几毛钱一斤，但是它具有极高的食用价值和药用价值，富含多种维生素、叶酸、水分以及膳食纤维，具有行气利胃、除燥生津、清肺润肺、止咳化痰、清肠排毒的作用。
萝卜的做法有很多种，我们家除去腌成咸菜、炒成家常菜，还经常做这道萝卜丝饼。这道萝卜丝饼食用萝卜、鸡蛋还有面粉做成的，味道鲜美无比，营养翻倍，无论是拿来做早餐还是主食，都是很不错的选择。入冬以后，吃牛羊肉都不如多吃点萝卜，做成小饼鲜香味美，润肺止咳，家里的老人孩子要多吃。
【萝卜丝饼】
步骤一：萝卜放入清水中洗干净，切成细丝，葱切碎。
步骤二：把萝卜丝放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制10分钟，杀出水分。
步骤三：把杀出的水分倒掉，把葱碎放入萝卜丝内，继续打入鸡蛋，一起打匀。
步骤四：然后撒入适量花椒粉和食盐，倒入适量清水，搅拌均匀，最后倒入适量面粉，搅拌均匀成面糊状。
步骤五：电饼铛内刷一层食用油加热，然后倒入适量面糊，摊平，烙至两面呈现金黄色，即可取出食用。
小贴士：
1、萝卜丝先放入适量食盐，杀出水分，这样可以去掉萝卜怪异的味道，这样不爱吃萝卜的孩子也爱吃了。
2、由于萝卜丝在腌制的时候放食盐了，所以后面记得少放一点食盐，避免导致太咸了。
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