天然的“补钙王”找到了,营养胜过“牛奶”,补钙质,孩子长个头
今天分享一道营养价值胜过大鱼大肉的家常美味,尤其是孩子要多食此菜,它就是空心菜炒肉末。都知道空心菜是嫩叶蔬菜,根茎和叶片含有同样的营养价值,一般在夏季食用,由于三月的空心菜是大棚种植的,价格比平常贵几倍,8块钱一斤。而且空心菜的维生素和钙质含量很高,空心菜搭配肉末是绝配,孩子的个头越长越高,钙质被全部吸收。你们有没有吃过空心菜炒肉末?接下来详细聊一聊吧。天然的“补钙王”找到了,营养胜过“牛奶”,补钙质,孩子长个头。
空心菜炒肉末的具体做法
制作材料明细:准备猪肉250克,一小捆空心菜,生姜少许,大蒜少许,料酒和淀粉少许,香油少许,香葱少许等等。
烹饪第一步:先将空心菜去掉叶子,将空心菜切成小圈圈,还可以准备一些小米椒切成圈圈,还可以将空心菜焯水沥干水分。
烹饪第二步:生姜切成细丝,将猪肉分成肥肉和瘦肉,将猪肉切成细末待用,将猪肉加上淀粉,食盐和料酒腌制一会儿,猪肉更加入味。
烹饪第三步:先把锅中烧温热,加上油少许,加上生姜丝煸炒,加上猪肉末煸炒至入味,加上葱花少许,快速煸炒至白色,猪肉装盘备用。
烹饪第四步:将锅里面留一些油,加上空心菜大火煸炒,把空心菜炒至断生,加上猪肉煸炒,切记要中火煸炒。
烹饪第五步:出锅之前加上生抽少许,食盐一小勺,加上胡椒粉和鸡精,快速均匀翻炒即可,这道美味可口,滋补开胃的空心菜炒肉末做好了。
推荐语:空心菜是嫩叶的根茎蔬菜,搭配猪肉味道更鲜美,吃起来美味下饭,滋补养生等作用。而且空心菜里面含有钙质和丰富维生素C等物质,里面的钙质全部被吸收,营养胜过“牛奶”,每天炒一盘,补钙质,促进生长发育,孩子吃了视力越来越好,肠道越来越通畅。