冬日，这“清肠草”要多吃，含膳食纤维清肠刮油，常吃有益身体！

入冬之后，很多人都会选择买些温和滋补的食材给家人和自己好好补补，而这些食材大多是脂肪含量较高的肉类，吃多了难免让人觉得油腻。

入冬进补当然是很好的选择，而滋补的食材大多都是一些肉类，所以我们在吃多了这些脂肪含量较高的肉之后，也应该多吃一些这“清肠草”。这食材含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体清肠刮油，尤其是在冬季我们缺少锻炼的情况下更是应该多吃一些，有益身体健康哦。

看到这里相信很多人都开始感兴趣了，那么我也不和大家绕圈子，说的就是这豆芽。豆芽口感脆爽含水量丰富，受到很多人的喜爱。但是最重要的一点是豆芽中含有的丰富膳食纤维可以帮助清肠刮油，下锅简简单单炒一炒就行。不仅做法简单，营养价值也高哦。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒豆芽到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

豆芽、大蒜、蒜苗、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、根据自己和家人的需要提前将家中缺少的食材准备好，回到家后我们将准备好的豆芽放到清水中浸泡洗净。

2、蒜苗用清水冲洗干净之后切成小段，大蒜剥去蒜皮后同样先用清水冲洗干净，接着再用刀切成蒜末即可。

3、将制作这道炒豆芽需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家里常用的干净的炒锅，往锅里倒入适量的食用油后开火将锅里的油温持续加热到六成左右，接着就把我们准备好的大蒜下锅煸炒爆香。

4、直至将锅里的大小煸炒出明显可以闻到的蒜香味后，就把我们浸泡洗净的豆芽下锅和大蒜一块快速翻炒均匀。

5、持续的翻炒，直至看到锅里的豆芽已经被翻炒得明显变色变软，此时根据自己和家人口味的喜好朝锅里加入适量的食盐和味精调味。用炒勺将加入的调料和锅里的豆芽一块翻炒片刻翻炒均匀。

6、此时就可以将早已经准备好的蒜苗也一块下锅了，蒜苗和豆芽一块翻炒可以起到很好的提香作用，我们将蒜末和豆芽一块翻炒出香味。

7、这次用到的蒜末和豆芽都属于比较易熟的食材，我们在锅里将其翻炒直至熟透之后就可以准备关火出锅了。

8、将制作好的炒豆芽从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一块食用这道美食了。

屏幕前的各位小伙伴们看完了这次炒豆芽的制作方法后，是不是又学会了一道美食的制作方法呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦，相信一定会让你喜欢上这道菜。

【温馨提示】：

在市场上选购豆芽之时，尽量选择那些颜色洁白自然，且含水量丰富的豆芽进行购买。