进入到深秋，很多人总是抱怨肚子鼓鼓，穿衣非常难看，除了加强运动以外，还需要多吃一些低脂肪高纤维的蔬菜，建议多吃一些减脂的蔬菜——油麦菜，还可以缓解失眠，既可以帮助营养吸收，还可以清洁肠道，有效预防身体疲惫，失眠也好了。藏在身边的“安神菜”找到了，每天炒一盘，做法简单，失眠也好了。
【蚝油油麦菜的详细步骤】
食材清单：准备新鲜翠绿的油麦菜（建议当天买当天吃），准备蚝油少许，大蒜几瓣，食用油少许，生抽少许，食盐若干等等。
烹饪难度：油麦菜需要洗净，烹饪难度适中。
1：将买回来的油麦菜去掉根部，将油麦菜一个个掰下来，然后将油麦菜在清水浸泡，然后把油麦菜洗净，沥干掉水分备用。
2：将一些大蒜头去皮，然后剁成若干小块，将油麦菜切成段，油麦菜的根茎和叶子分开，准备好油麦菜和一些配料，开始烹饪这盘蚝油油麦菜。
3：起锅烧一些食用油，然后加上一些大蒜末，将蒜末炒新，加上油麦菜根茎（主要是根茎比叶片不容易炒熟）
4：加上油麦菜叶子煸炒，等待油麦菜叶子炒软，然后加上蚝油一小勺，生抽少许，等待入味即可。
5：然后关火装盘，这道脆爽可口，营养健康的蚝油油麦菜出锅了。
推荐语：油麦菜又称作油荬，是一年四季豆可以吃到的绿色菜，叶片翠绿，油麦菜本身含有多种营养，丰富碳水化合物，维生素和一些水分，能够起到清热解毒，预防上火，排出体内的热毒。油麦菜含有一些植物纤维素，帮助消除体内脂肪，燃脂排毒，让你的肠道越来越通畅，早食早受益。
其次，油麦菜其中的莴苣素，作用于人们身体，有助于缓解紧张，消除身心疲惫，对于一些长期失眠的人也要帮助，安神醒脑，好处多多，每天炒一盘，睡眠质量明显提高。