前言：
又到了今天给大家介绍美食的时间了。今天，给大家介绍的美食就是猪肉包子。猪肉包子是非常具有本土特色的美食。每天早上，的选择都是在粉面以及包子之中选择。而基本上都会选择猪肉包子。
主要有两个方面的原因。第一是价格比较实惠。第二是比较健康营养，也比较好吃。其实，猪肉包子也可以在家自制。猪肉包子很好吃，鲜美可口，馅香汁浓，味道又软又鲜。接下来，将猪肉包子的制作方法介绍给大家。
准备主料：
猪肉末500克，面粉250克，水130毫升，香葱50克，食用盐2茶匙，新鲜酵母20克，生姜15克，蚝油20毫升，白胡椒10克，五香粉10克，生抽10毫升，老抽10毫升，芝麻油10毫升（根据个人情况进行准备）。
准备用具：
大搅拌碗、橡胶刮刀、刀、砧板、擀面杖、大锅、蒸笼。
烹饪步骤：
第一步、首先，在大搅拌碗中放入酵母，以及适量的清水。等酵母和清水充分融合之后，加入250克的面粉，用手将碗中的材料搅拌成面团。然后将面团放在旁边，静置2个小时左右的时间，让面团充分地发酵一下。
第二步、将香葱和生姜清洗干净，香葱切成小段备用，生姜用刀剁碎备用。用另外一个搅拌碗中，在碗中放入肉末、葱段、姜末，搅拌均匀之后，再放入食用盐、白胡椒、五香粉、生抽、老抽、蚝油和芝麻油调味。
第三步、如果有需要的话，在碗中加入少量的清水，将这些混合物稀释一下。将碗中的所有材料搅拌均匀之后，将混合物放到一旁，待用。起锅，在大锅中加入适量的清水烧开。在砧板或者工作台上，撒上一层面粉，将发酵好的面团放在砧板上。
第四步、将面团滚成圆筒状，切成15份。然后用擀面杖将每一块面团擀成大小类似的圆饼形。一边擀的时候，一边转动面饼，保证面饼厚度均匀一点。将一勺猪肉馅料放到面饼的中间，然后轻轻地将面饼边缘捏在一起，紧紧地封好。
第五步、将捏好的猪肉包子放置在一旁，等待猪肉包子发酵膨胀。一般来说，静置20分钟左右的时间。将发酵好的猪肉包子放到蒸笼上，放在之前准备好的沸水锅中，蒸15分钟左右的时间。蒸好之后，大家就可以享用猪肉包子了。
美食小贴士：
在家自制猪肉包子，鲜美可口，馅香汁浓，又软又鲜。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！