它含天然叶酸，孕妇要多吃，孩子头脑聪明，将来孩子或许会感谢你

遇到它我从不手软，1次买10斤，富含叶酸孕妇要多吃，不懂可惜了！

这段时间由于疫情，大家都宅在家中不出门。许多朋友就开始在家中练习自己的厨艺。或许是受到疫情的影响吧，好的朋友都私信问我，吃什么可以提供免疫了，什么菜可以清肺化痰，但是在昨天，突然有个朋友私信问我，什么蔬菜叶酸的含量比较高，比较适合孕妇食用。其实在日常生活中有许多蔬菜都含有丰富的叶酸，比如包菜、菠菜、紫薯，但高小仙今天推荐一种四季都常见的蔬菜——南瓜。

它含天然叶酸，孕妇要多吃，孩子头脑聪明，将来孩子或许会感谢你！南瓜的营养价值很高，含有丰富的类胡萝卜素、维生素、人体必需的氨基酸和各种矿物质以及大量的叶酸。叶酸可以很好地预防胎儿畸形，促进胎儿大脑的发育，所以在怀孕期间，孕妇一定要适当补充叶酸。南瓜是高小仙最喜欢吃的一种蔬菜，南瓜的价格比较便宜，大量上市的时候才几毛钱一斤，每次我都会买10斤南瓜囤在家里，用来做各种美食。今天高小仙给大家分享一道南瓜饼的做法。喜欢的朋友一定要去试试哦！

南瓜饼

需要准备的食材：

南瓜450g、糯米粉350g、红豆沙100g、砂糖50g

制作步骤：

1、准备好所需要的食材，将南瓜用工具去皮，去籽后清洗干净，然后用刀切成小块放入盘中备用。尽量切得小一些、薄一点，这样容易蒸熟。

2、锅中倒入适量的清水，将切好的南瓜放入锅中的蒸屉上，盖上锅盖，大火烧开后蒸10分钟。筷子可以轻易的插头南瓜就可以关火了。

3、将蒸熟的南瓜从锅中取出，倒出多余的水分，加入适量的白砂糖，用勺压成南瓜泥。然后再加入糯米粉，将南瓜泥与糯米粉和成软硬适中的面团。由于南瓜的含水量和糯米的吸水量都不一样，大家要少量多次地添加糯米粉。

4、将和好的面团分成大小相同的剂子，然后用手搓圆成中间厚边缘薄的饼皮，加入适量的豆沙馅。像平时包包子那样用虎口慢慢地收上来封口。最后把小面团放入提前准备好的模具中，印出形状。如果没有模具，也可以用手直接轻轻的压扁。

5、锅中倒入适量的清水，大火烧开后放入做好的南瓜饼，改成中小火蒸15分钟，就可以关火了。蒸好的南瓜饼可以直接食用，用来做早餐最适合了。大家也可以选择将南瓜饼煎熟或者过油炸熟，但我认为蒸着吃是最健康的，不用放油、低脂低卡。

小贴士：

1、喜欢吃甜的朋友可以多放一些白砂糖。

2、用木板模具要撒些面粉，不然容易粘在一起。