儿子身高1.8，就因为爱吃这菜，从小吃到大，个子还在长！

儿子身高 1.8，就因为爱吃这菜，从小吃到大，个子还在长！孩子是每个家长的心头肉，也是每个家庭的希望，所以，许多家长都盼着孩子能够长大，但是，许多家长对孩子的身高问题很是担心，他们觉得自己身高不高，会影响到孩子的生高，于是，通过一些渠道买一些补钙长个子的保健药物给孩子吃，虽然无害，但是，有句老话说的好，“是药三分毒呀”，我们完全可以利用饮食来帮助孩子补充钙和锌，钙是人体所必需的营养成分，对于促进骨骼发育成长有着非常大的作用，只要饮食搭配好，平时带孩子多运动，一定可以长个大个子！

粉蒸排骨

By 阿凯

配料：

排骨 1250克、糯米 330克、腐乳汁 1汤勺、精盐 适量、十三香 3克、胡椒粉 1.5克、水 适量、花生仁（油炸） 60粒、蚝油 1汤勺、葱 15克、姜 15克、蒜 2瓣、干红辣椒 2个、料酒 10毫升、老抽 适量、生抽 适量

烹饪步骤：

1.排骨洗净，冷水下锅焯水，焯好后用热水清洗干净。

2.糯米用小火炒一下，微微变黄既可。

3.用料理机粉碎，破成两半既可（低速点一下就可以）。或者用擀面杖擀一下也可，喜欢整粒可直接用。

4.准备蚝油和腐乳。葱切段，姜蒜切片。

5.清洗干净的排骨放入大一点的盆中。

6.花生仁提前浸泡一下。

7.将糯米入倒入排骨中，把所有调料都放入盆里，搅拌均匀。

8.搅拌好的排骨腌制15分钟，然后一层米一层排骨装入一个合适的盆中，加入适量水（水是平常焖饭的1.5倍）。水开大约蒸90分钟，可根据自己的喜欢定时间。

9.蒸好的排骨。

10.装盘的排骨。

烹饪小贴士：

1、看排骨的外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。 2、闻排骨味道，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。 3、按压排骨，拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.

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