大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：入秋后，多给孩子做它吃，汤鲜肉嫩，营养丰富，做一锅不够喝
随着天气的变冷，人们的食欲也都大量增加了，秋天是一个气候干燥的季节，昼夜气温相差比较大，这个时候人的免疫力容易下降，所以一定要多吃一些有营养的食物。一般大家在进补的时候总会用鸡肉，鸭肉，鱼肉，猪肉等来进行进补。今天我来跟大家分享一道既好吃又营养的美食，入秋后，多给孩子做它吃，汤鲜肉嫩，营养丰富，做一锅不够喝。
小肠莲子汤
这道美食是由猪小肠和莲子简单制作而成的，都是营养比较丰富的食材，猪小肠中含有丰富的钙和铁，吃了对身体是非常好的，不但能补充身体所需的营养还能补钙补铁，增加身体的免疫力。价格也不高，我们这边的猪小肠是20元一斤，价格还是可以接受的，搭配上莲子简单一做既美味又补钙，每次做一锅不够吃。接下来我就将这道小肠莲子汤的做法分享给大家，秋天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，20元1斤，既美味又补钙，炖成汤超级鲜，以下是详细的制作方法。
【食材】：猪小肠，莲子，姜片，生抽，蚝油，食用盐，胡椒粉等
【具体做法】
第一步：准备一斤小肠用清水将它清洗干净，清洗的时候再里面加入一勺淀粉，一勺盐，这样清洗得更干净，洗净之后捞出来控水备用。
第二步：准备适量的莲子放在水中清洗干净，将洗净的莲子都塞进小肠里，莲子都塞完之后整理一下，中间要留一点空隙。
第三步：锅中倒入水，水开之后将处理好的小肠放进锅中煮一下，将小肠煮至定型之后将它捞出来放在高压锅中加入适量的姜片，再加入没过小肠的清水，开大火煮开，上汽之后煮20分钟。
第四步：准备一把海鲜菇放在水中清洗干净，控水捞出来将它铺在砂锅的锅底备用。
第五步：将处理好的小肠捞出来稍微放凉之后用刀剪成小段，处理好之后将它倒在砂锅里，再将汤汁也倒进来，开大火将它煮开之后加入一勺生抽，一勺蚝油，煮开之后转小火再煮5分钟，5分钟之后加入一勺盐，淋入适量的淀粉水勾芡，最后撒上少量的胡椒粉，翻拌均匀，最后放上少量的青菜关火放凉就可以吃了。
入秋后，多给孩子做它吃，汤鲜肉嫩，营养丰富，做一锅不够喝，这就是我带给大家的小肠莲子汤的做法，小肠和莲子这样做美味营养还补钙，家人都很喜欢吃。尤其是孩子出锅一顿能吃3大碗，喜欢的朋友可以照着这个方法做一下，秋天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，20元1斤，既美味又补钙，炖成汤超级鲜。简单好吃又营养的做法分享给大家，希望大家能够喜欢。
【小贴士】
1.小肠一定要多清洗几遍，清洗的时候加点面粉，可以使清洗出来的小肠更干净。
2.做好之后可以加点青菜还可以直接吃，青菜不是固定的，可以根据自己的爱好来添加，来选择。
【来源：琪琪的旅行】
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