血管是否畅通会直接影响人的身体健康，随着年龄的增长，血管可能会有不同程度的堵塞，再加上不健康的饮食和生活习惯，例如常吃高油脂、高盐食物，长期不运动，都容易引起血管堵塞，影响血液循环，可能造成血管流通不及时，长时间血管容易积累垃圾，所以日常生活中要常吃有助清理血管垃圾的食物，不妨常吃此物，被人们称作“血管清洁剂”。
这个它就是米豆腐，说到米豆腐，口感鲜嫩Q弹，是一种很有名的小吃，价格也很实惠，几块钱就能买一块，米豆腐在制作过程中，需要用大米淘洗浸泡后，然后再加水磨成米浆，之后再经过熬制、冷却后做成的。米豆腐不仅口感好，营养价值也非常高，含有丰富的维生素，而且米豆腐是一种碱性食物，常吃有助软化血管，降三高，血管不堵塞，预防动脉硬化。
另外，米豆腐中含有丰富的膳食纤维，食用后可促进肠胃消化，有助排出体内毒素和垃圾，减少体内脂肪和垃圾的堆积，有助清肠排毒，预防便秘吗，对减肥能起到一定的作用。米豆腐做法多样，可以凉拌，可以炒菜，接下来为大家介绍一道酱油炒米豆腐。
做法1：将一整块米豆腐切成丁状，然后放入盐水中浸泡几分钟，捞出后沥干备用。
2：锅中放入少许食用油，如果家里有橄榄油，最好使用橄榄油，炒出来更加健康，油热后放入蒜末和小米椒爆 香，炒香之后放入切好的米豆腐翻炒。
3：翻炒片刻后放入少许酱油和食盐，继续翻炒几下即可出锅。
这样一道酱油炒米豆腐就做好了，大家也可以尝试凉拌米豆腐，口感同样清爽不油腻，看完不妨试着做一做，觉得文章有用的话不要忘记收藏。
