大家好，小宛。今天和大家分享的是农村菜。这种植物相信在农村生活过都很熟悉，在90年代以前几乎农村的家家户户都知道的一种地道的农村菜，那个时候没有饲料，它还可以喂养家畜，它的名字叫做苦麻菜。
苦麻菜的药用价值非常的多，对于肝硬化、慢性气管炎有着非常好的效果，所以人们在日常的生活中可以经常的食用。经常食用苦麻菜还可以达到名目的效果，对于便秘效果也是非常大的，所以女性朋友可以经常食用苦麻菜在，这样既可以减肥又能美容哦。
苦麻菜的具体做法：
【用料：】
苦麻菜、鸡蛋、盐、面粉
【做法步骤：】
步骤1/5
苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎。
步骤2/5
往苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开。
步骤3/5
在放一些面粉和一些水，把他们搅拌成糊状，稠稀适中。
步骤4/5
平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开。
步骤5/5
等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可。
