豆腐干富含蛋白质,属于完全蛋白质,含有8种对人体必需的氨基酸,他的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇,预防血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,他还含有多种矿物质补钙,预防因缺钙而引起的骨质疏松症,促进骨骼发育,对儿童和老年人的骨骼生长非常有益。
我就和大家分享一下麻辣豆腐干的操作方法。
配料:五香豆腐干、盐、生抽、姜片、八角、肉桂、香叶、干辣椒、花椒粉、芝麻油、郫县豆沙、冰糖、鸡精、白芝麻。
操作步骤:
把加香料的豆腐切成小块,我把4块切成一块。八角,肉桂,香叶,干辣椒,把他们都洗干净。
2壶开水,水开后成小块豆腐干,加适量盐,倒入适量生抽,焯水3分钟。把他拿出来泡在盆里。
三,在不粘锅中烧热油,加入姜片,翻炒,加入八角、桂皮、香叶,干辣椒,翻炒片刻,然后加入郫县豆沙,炒红油,加水,冰糖,倒入生抽。
用4个大火烧开,转小火煮15分钟。取出桂皮、香叶,加香料豆腐,转为高热炖。
5煮至汤汁时,倒入芝麻油,撒上花椒粉,拌匀,最后,将白芝麻和鸡精撒在锅里拌匀。
做了一盘辣豆腐干,有必要上网,辛辣的鲜香很好吃,吃东西的人还是不采取行动。
温馨小提示:豆腐干不能和菠菜一起吃。
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