楠木轩

强筋壮骨、延缓衰老,还促进孩子发育,男女老少都需要!

由 隽宝霞 发布于 美食

陪着孩子一起长大,爸爸妈妈要付出很多很多,虽然很累很忙,但,爸爸妈妈同样收获了内心的富足,亲子的快乐,生活的充实,尤其是,在伺候一个孩子饮食的过程中,一点点摸索着他充满个性的胃口,练就自己个性的厨艺,在孩子的味蕾上留下了家人的味道。孩子发育所需要的营养素,不在于限定某种特定成分的多少,而在于营养均衡。如果拔苗助长,过早或是过多地给孩子增加不必要的营养,只会给孩子尚未发育的身体增加负担,甚至造成营养过剩。下面和悦姐一起来学习这道菜吧:

土豆炖牛筋

原料

牛筋 土豆 红萝卜?黄豆酱 豆瓣酱 姜片 八角桂皮干辣椒 花椒 香叶 小葱 酱油 料酒 油盐

制作

1? 准备好原料: 牛筋切成段, 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块;

2. 烧热锅,加入适量的油,下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒;

3. 煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒;

4. 大料煸炒出香味后下入牛筋段?,酱油和料酒继续翻炒上色;

5.将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底,再将炒好的牛筋倒入,加入适量的开水,放入小葱节,扣上盖, 转为高火炖煮;

6.?大约一个半小时后, 打开盖, 加入适量的盐和胡椒调味, 再炖上十分钟,捞出大料, 装入盘中, 表面撒些香菜。

悦姐提醒,注意事项:

这道菜很简单,只需先将大料煸炒香,再加入牛筋煸炒,使其吸入点底味,就可以将煸炒过的主料和所有配料一起放入慢炖锅中炖煮,菜品九成熟时加入盐等调味即可;

可以随意替换其他各人喜欢的蔬菜;

炖锅的煮制时间跟食物品种和量的大小很有关系(我是不喜欢煮的太烂的食物,要刚巧合适最好)。

我是悦姐育儿知识,想了解更多的育儿知识请关注我,如果您喜欢这篇文章,请点赞收藏或分享给更多的人!