现在的电子产品比较多，不仅大人喜欢玩，连小孩子都经常抱着手机刷朋友圈，我们都知道孩子的自制力比较差，这样长时间玩手机的话，对身体有极大的伤害，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是猪肝炒蒜苗，色香味俱全的美食，一起来看看吧。这菜对视力比较好，每天炒一盘，保护眼睛，双眼变明亮，肝脏健康。
经常听到家长们讨论，如何预防孩子近视的问题，那么，不妨从饮食上调节下，吃一些明目的食物，而猪肝就有这样的作用，猪肝的价格优惠，能够和不同的食材搭配，这次和蒜苗一起炒，口感清爽美味，做法还简单，下面，详细的为大家分享下它的做法。
我们做这道蒜苗炒猪肝的时候，先把主要的食材准备好，蒜苗一把，猪肝一块，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，将蒜苗上面的黄叶，老根清理下，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中。
2，这个时候，把猪肝冲洗几遍，沥水后，切成片状放在容器内，倒上生抽，面粉进去搅拌。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把猪肝放进去快速的翻炒，再把姜丝倒入锅中，继续翻炒几遍。
4，最后，我们就要把切好的蒜苗放入锅中了，两种食材快速的翻炒断生，加入盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。
这道蒜苗炒猪肝的做法是不是很简单呢，好吃美味的一道菜，很适合夏季食用，有助于清洁肠道，帮助肠道排出毒素，有利于肠道的快速吸收和消化，蒜苗吃起来很清爽，没有大蒜的辛辣，有助于新陈代谢，燃烧脂肪，越吃越瘦的一道菜。
另外，猪肝的营养丰富，含有丰富的明目物质，多吃些还能明目养肝，使肝脏变得健康，搭配蒜苗一起炒，低热量，又粗纤维丰富，有很好的排毒刮油作用，提高自身的免疫力，大家不要错过这道菜哦。