过年吃胖了？没关系！教你“刮油”最快的4道菜，姐全指望它们了

导读：过年吃胖了？没关系！教你“刮油”最快的4道菜，姐全指望它们了

春节是团圆的日子，也是“变圆”的日子！“每逢佳节胖三斤”，虽然说是笑谈，但身上长出的三斤肉却是实实在在的。这吃多了，肯定是收不回来了，我们能做的就是合理的饮食，刮刮油。争取让身体回到节气的最佳状态！

过年吃胖了？没关系！今天，小简跟大家分享4道“刮油”最快的菜，姐瘦身全指望它们！每道做法都超简单，清淡爽口不油腻，一起看看详细做法吧……

第一道：【毛蛤拌菠菜】

所需食材：菠菜800克，毛蛤200克，大蒜100克，蚝油30克，香醋50克，生抽30克，白糖3克，花椒油30克。

做法，1：菠菜洗净，沸水下锅汆烫至断生，过凉后攥干水分。

2：毛蛤洗净后，将其冷水下锅，煮至开口，然后将蛤仁去除，洗净。

3：大蒜捣成泥加入生抽，蚝油，香醋，白糖，花椒油搅匀。

4：将毛蛤和菠菜混合，倒入蒜泥汁轻轻抓匀就可以了。

第二道：【凉拌咸菜丝】

所需食材：芥菜疙瘩400克，大葱50克，青红辣椒各1个，生抽30克，香醋30克，白糖5克，香油10克。

做法，1：芥菜疙瘩切成丝，然后反复淘洗去除咸味，攥干水分待用。

2：大葱剥皮后切成丝，辣椒切丝。

3：将所有食材混合，加入生抽，香醋，白糖，香油轻轻抓匀即可上桌。

第三道：【炝拌芹菜】

所需食材：芹菜400克，红辣椒100克，木耳30克，生姜10克，盐3克，白糖1克，白醋2克，花椒油30克。

做法，1：先将芹菜摘掉老叶，之后再将其切成粗细均匀的段。木耳提前泡软，撕成小朵；辣椒切长条。

2：锅中水烧沸后，加点盐和食用油进去，将所有原料下锅，汆烫30秒，立即捞出过凉，控干水分待用。

3：将所有食材混合，加盐，白醋，白糖，花椒油，姜末轻轻抓匀即可上桌。

第四道：【海米炝茼蒿】

所需食材：嫩茼蒿500克，海米50克，大蒜40克，白醋10克，盐3克，白糖2克，花椒油10克。

做法，1：先将茼蒿摘洗干净，切成段后将其放在冷水中浸泡15分钟。这样做的目的，是增加茼蒿爽脆的口感。

2：海米提前用温水浸泡15分钟，攥干水分待用。

3：将海米和茼蒿混合，再加入蒜末，盐，白糖，白醋，花椒油，轻轻抓匀即可。

以上这几道菜做法都非常简单，不但可以刮油，用其当做下酒菜也非常不错，清淡爽口还能解油腻！有时间您也试试吧……