做凉拌萝卜丝其实也很简单,都是常见的食材,做这道菜之前呢,我们先把主要的食材准备好:干萝卜丝一把,盐,鸡精,大蒜,香油,醋,香菜一把。
首先把干萝卜提前一个小时放在热水中浸泡,凉拌之前呢,把萝卜丝多冲洗几遍,沥干水分之后放在干净的容器中。
我们把大蒜去皮洗洗干净,对半切开,然后将小米椒洗洗干净去蒂,紧接着把香菜洗洗干净切段,切碎。之后将大蒜,小米椒,香油,醋,盐,鸡精,香菜放在萝卜丝上,均匀的搅拌就可以端上桌开吃了。
很有食欲的一道菜,萝卜自古有着小人参的美称,是一道比较普通的家常菜,家家户户都吃得起,而且萝卜的营养也是非常的丰富的,本身含有多种维生素,而萝卜中的维生素C是梨子的10倍,维生素C有着抗氧化性,还能帮助人体抑制黑色素,减少色斑,还能减少眼角皱纹,多吃萝卜还能清热解毒,降低胆固醇,化痰止咳,促进消化等功效,而且萝卜中含有的膳食纤维,还能降身体的脂肪排出,防止便秘,加快宿便的排泄,有利于减肥瘦身,天冷不吃它可惜了,5毛钱一斤,清肠又养颜,低脂瘦身,淡化雀斑。