红薯芝麻球，简单好做又好吃，零厨艺也可以露一手
眼看着就要过年了，以前到了这个时候最忙的就是妈妈了，提前就要做一些油炸的食物，我们北方叫做是"走油"，其实还有另一层意思就是可以代表着这一年要富得流油，小孩子最喜欢的就是"走油"的这一天了，因为有很多的好吃的，妈妈一边炸，我在旁边就等着吃，真是太过瘾了。
现在不一样了，我成了妈妈，走油也变成了我的事情了，我不会像妈妈那样做很多，但是一些孩子喜欢吃的东西是一定要做的，今天就给大家分享的是我家孩子很喜欢吃的一种红薯芝麻球，也是每年都要做的，简单好做又好吃，就算是零厨艺也可以露一手。
红薯在我们北方习惯叫做是地瓜等。含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾铁铜硒钙等10多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯低脂肪、低热量、能防便秘，有利于减肥、健美，并不是所说的越吃越胖。
而且红薯也是我们北方人冬天最常备的食物，因为比较好存放，所以一到了入冬前基本上很多家庭都会大量的买回来一些红薯，然后留着吃一个冬天。红薯不仅可以直接蒸熟了吃，还能够做成各种的小甜品，下面就来看一下这款简单好做的红薯芝麻球吧，喜欢记得收藏。
【菜品】：红薯芝麻球
【烹饪食材】：红薯4个、糯米粉150克、白芝麻适量、温水适量、奶粉10克、白糖35克、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，红薯大约是300克，我的红薯比较小就用了4个，如果是大一点的红薯就用两个到三个就够了。
2、红薯去皮之后切成小薄片，然后放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟的时间就可以了。
3、蒸好的红薯取出来趁热碾压成红薯泥备用。
4、将做好的红薯泥放入碗中，然后加入糯米粉。
5、再加入白糖，用量大家按照自己的口味来决定，红薯本身有甜度，白糖的用量要适量。
6、加入奶粉如果家里没有奶粉的话就用牛奶来代替也可以。
7、搅拌成絮状之后揉成一个光滑的面团。
8、醒发10分钟之后将面团分成大小均等的小面团，一个面团大约就是一个丸子的大小。搓成小丸子之后在芝麻碗中滚一圈，让丸子沾满芝麻，做好全部的丸子。
9、放入油锅中炸制，炸的时候要注意小火慢慢炸，炸的时候要不停翻动丸子，直到表面已经金黄色了就可以捞出来控油了。
【烹饪小贴士】：
1、香甜软糯非常好吃，如果觉得有点油腻的话捞出来的时候用厨房纸将表面的油脂吸干一点就可以了。
【文案编辑】目海食王小厨