夜里最怕失眠，多吃这道菜，缓解失眠，一觉睡到自然醒！
大家好，今天继续和大家分享美食故事，每年到了这个时候人都是受不了炎热的天气都会犯困，要是晚上天气比较闷热的话，根本就没有办法好好的休息啊，最后就会导致失眠，然后第2天上面完全没有精神，因为现在好多人的生活节奏压力也是比较大的，成年人之后的生活也是比较的繁忙，长此以往下去就会造成我们的神经衰弱，这样对于我们的人体伤害非常的大，如果晚上睡觉睡不好的话，会影响白天的工作学习，大家一定要重视一下，千万不可忽视。
那么今天我就给大家分享一道改善睡眠的食材，它就是我们平时经常见到的豆角。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑，有清心养神的作用。豆角吃法多样，经常吃的就有干煸豆角、清炒豆角、豆角焖面。这次给大家分享一道蛋黄酱炒豆角。蛋黄酱和豆角两种毫不相关的食物，搭配起来却是浑然天成，没有丝毫的违和感。再加入能拉丝的奶酪丝，味道更胜一筹。在品尝豆角清脆的同时，浓郁的奶香在唇齿间溢开来，特别香。
首先，我们准备150克豆子、30克奶酪、三瓣大蒜、鱼籽、适量食用油、一汤匙蛋黄酱、少量盐。然后我们先准备一个干净的盘子，把买来的豆子的头和尾切掉，两边的丝撕下来，切成五六厘米左右，用水洗净，放在盘子里备用，把大蒜剥皮切碎成蒜粉，放在盘子里。第二步我们准备一个锅，在锅里放一些水，加入两勺盐和食用油，烧开后，把我们准备好的豆子放进锅里煮两三分钟左右。
第3步我们准备一个干净的碗，在里面倒了一些适量的清水，然后把焯水的豆角放到里面，等到一会儿放凉之后把它捞出来沥干水分。第4步我们准备一口砂锅开大火，烧热之后倒入一些食用油，等到油温烧热之后，把准备好的蒜末放进去炒香，知道它的香味飘出来。第五这个时候我们把已经焯过水的豆角放到锅里面继续翻炒均匀。
第六，我们这时候加入一汤勺的蛋黄酱，均匀的撒上，30克奶酪丝翻炒均匀之后让奶酪丝完全的融化，就可以加一些盐了。第七，这时候我们就可以关火了，把豆浆盛到盘子当中，在上面也可以撒些鱼子酱，这样非常美味的蛋黄酱炒豆角就做好了。对于这道美食，不知道大家有没有学会呢？亲爱的读者朋友们加个关注呗，欢迎在下方做出不同的评论。