By 快乐芹菜 【豆果美食官方认证达人】
1、食材：猪爪、山药、黑白黄豆、红栆、姜、葱、辣椒。(凉水浸泡二小时洗净，姜切片、葱切段)。
2、食材：虫草花。(温水浸泡，洗净备用)
3、山药刨皮，切滚刀块。
4、山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟。
5、再用流水清洗，沥干。
6、猪爪先烧焯水洗净，再重新加水烧滚。
7、加入料酒。
8、倒入黑白黄豆、红栆。
9、姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开。
10、再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)
11、最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐，鸡精就好咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！