莲藕这么做，软嫩又营养

亲贝网小编了解到，很多孩子从小就有挑食的习惯。虽然很多父母为此经常教育孩子，想了很多办法，但似乎结果都不是特别理想。孩子依旧挑食严重，爱吃的就吃的特别多，不爱吃的饭菜，就选择一口不吃。

挑食的危害非常多，容易造成孩子摄取的营养不够全面，影响孩子的身高智力等方面的发育。

所以为了培养孩子良好的饮食习惯，在孩子很小的时候，我们就要注重宝宝餐的营养搭配了，尤其是荤素搭配。

今天给大家带来的这款宝宝餐是里脊肉，莲藕蛋卷。莲藕有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。配合上里脊肉和鸡蛋，不仅营养全面，而且非常适合秋季食用!

如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：里脊肉莲藕蛋卷。

【准备原料】：胡萝卜半根，莲藕120克，里脊肉150克，鸡蛋两个，葱花少许，淀粉1勺，盐和鸡精各半克，蚝油、生抽、柠檬汁少许。

第一步：首先我们把里脊肉切成小块;莲藕和胡萝卜切成碎丁;准备一个小碗，在碗中打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉和20ml的清水，均匀打散1分钟备用。

第二步：准备一个破壁机，依次加入胡萝卜丁，莲藕丁，里脊肉块，葱花，一个鸡蛋，半克的盐和鸡精，少许的柠檬汁，1/3勺生抽，1/3勺蚝油，打至成细腻的莲藕肉泥。

第三步：平底锅刷一层食用油，三成油温倒入准备好的鸡蛋液，煎烙至两边微焦凝固，取出放在砧板上，适当放凉。

第四步：随后把准备好的肉泥平铺在蛋皮上面，均匀抹制，然后从一边卷起，做成一个长筒的蛋卷。

第五步：之后冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟，即可取出，切成小块，装盘品尝。

相对于今天这款育儿美味来说，应该是很多宝爸宝妈都能亲自一试的美味辅食。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

来源：杨爸的育儿经