导语：秋后，这碱性食物别错过，搭配红豆煮一锅，绵软香甜，早餐喝特好
红豆我常会用来煮粥喝，其可搭配多样的食材，当然了搭配正当时的食材整体价值会更加丰富，芋头在秋天正新鲜上市，正值吃，芋头和红豆搭配下锅煮一煮，绵软香甜，口感特别好，尤其是在早餐吃更是会有非常好的作用，易于被人体所吸收，芋头作为碱性食物中非常有代表性的一种，平常适当吃非常有好处，尤其是在其正当季的时候更是别错过了，芋头红豆汤的做法非常简单，而且事先将其分别处理好了，煮汤的时间不会很长，轻松便可享受到美味，下面我便将做法分享大家。
红豆芋头汤的做法：
备用食材：红豆150克，芋头2个，红糖少许，薏仁50克；
制作过程：第一步，红豆和薏仁准备出需要的量，将其淘洗干净后，混合在一起，放入一个大碗中，加上干净的水，浸泡一个晚上；
第二步，芋头2个，削去皮后，将其清洗干净，切成稍微大一点的块，再次用清水冲洗干净表面的淀粉，准备好所有的食材便可开始煮汤；
第三步，将泡好水的红豆和薏仁滤水后一同放入在锅中，同时加入芋头块，一次性加足水，差不多为食材的2倍便可；
第四步，大火开始煮，待锅开后，转至小火慢慢煮，差不多25分钟的时间，芋头便煮熟了，可以根据个人的喜好适当延长时间；
第五步，根据个人的口味加上点红糖，搅拌均匀，至红糖融化，关火加上锅盖焖几分钟，便可出锅，撒上点干桂花点缀。
小编总结：经过炖煮的芋头粉糯香甜，口感好，而且还易于吸收，所以我时常会用这个方法做，用芋头和红豆做搭配，整体的口感和价值都会变得特别好，另外对于正处生长发育期的小朋友来说，适当吃芋头还可帮助洁齿防龋，对于牙齿非常有好处，芋头作为我家秋后不容错过的一种碱性食物，其价值相当丰富，绵软更香甜，而红豆自身的价值也很丰富，所以说将这两者搭配在一起，口感和价值皆佳，大家也别错过了学习，这汤香甜味美，相信你喝一次后便能爱上。
烹饪小技巧：
1、芋头选择比较粉糯的，这样煮的汤口感会更好，芋头可以直接与红豆一起下锅煮，亦可将其事先隔水蒸熟，待红豆汤煮熟后放入芋头，按照个人喜欢的方法做，另外注意芋头切块后要再次用清水冲洗下，因其表面有淀粉，洗净后煮的汤口感更佳；
2、红豆和薏仁事先放入水中浸泡一个晚上，让其吸足水，煮的时候轻松便能煮熟，当然了最少也需要浸泡4个小时，如果早上想睡懒觉的，可以将所有食材准备好，放入在电饭锅中，设置好时间，第二天早上便可自动煮熟，节省时间；
3、煮汤我一般喜欢用食材和水1:2的比例，这样煮的汤口感会非常好，加上红糖调味更加适合女孩子喝，当然不喜欢放冰糖或者是白砂糖也可以。
秋后不容错过吃芋头这碱性食物，如果你也认为这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！