北方的3月，阳光明媚，虽然还没春暖花开，但阵阵暖风拂面，还是很明显地感觉到春天来了！棉袄有些穿不住了，好在自己一直在控制体重，即使脱了棉衣也不会太闹心。宝妈其实也很馋，喜欢吃点带肉的，具体都哪些适合吃，我也大概做了详细了解，所以呢，我是要吃好还不能太素着，这样就不会因久久吃不到荤腥，而偶尔暴食一顿，前边的心思自然也就不会就白费了。有一句话这样说：控制体重是女人一辈子的事，回想这些年来减肉计划，不得不说，这话靠谱！
今儿的这道菜是宝妈常吃的，推荐给大家，尤其是春天来了，女人们更要吃。食材是西兰花，虾仁和黑木耳，一天当中，哪一餐都可以吃，吃得好还顺口，还不见长肉。即使装饭盒去上班，也不会丢面子，连男人都羡慕。装饭盒的时候，我喜欢这样搭配：少吃米饭多吃菜，除了西兰花虾仁炒木耳，我还放了两个自己卤的鸭块，味道不逊某某鸭，适合控制体重或减肉期间吃，几片绿皮红心的心里美萝卜也很棒哦，开胃促消化。下面看看这道女人要吃的菜是怎样做的吧！
需要的食材：净西兰花200克，干木耳5克，虾仁60克，姜末少许，生抽酱油半勺，白胡椒粉少许，玉米淀粉少许，植物油，盐
详细做法：
第一步，处理西兰花。西兰花这种食材中，会藏有农药和菜虫，所以要好好洗一下，掌握方法很重要：西兰花用剪刀剪成小朵，然后泡入清水中，放盐进行5分钟浸泡，菜虫就会跑出来，然后在流动的水下反复冲洗，这样就干净了
第二步，虾仁开背，用姜末、胡椒粉和生抽拌匀，再加入少许玉米淀粉拌匀，腌制5分钟入味去腥。这样处理的虾仁口感嫩
第三步，锅内加入清水烧开，加入少许盐和几滴植物油，放入西兰花大火烧开，煮到西兰花用手能掐动的状态就可以了，中途顺便把木耳也放入一起焯水
制作要点：西兰花别直接下锅炒，要先焯水，这样才翠绿，颜色好看，炒出来的菜也有颜值，更不会因久炒而颜色发黑
第四步，西兰花和木耳一起捞入凉水盆里，再换两次水，这样西兰花就更不会发黄了，捞出控水备用
第五步，热锅凉油，放入虾仁中火翻炒至变色
第六步，倒入木耳和西兰花，加入盐，大火翻炒几下
第七步，加入少许水淀粉勾个薄芡，这道菜就做好了。勾芡的目的是食材更容易挂味，更好吃
瞧，营养全还好吃。我不喜欢太硬的西兰花，所以稍微多焯了一会水，大家做的时候灵活掌握
装上一份带着去上班也不错哦！颜值便当，好看又好吃，还不怕长胖哦！
