文|君姐。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
欢迎来到君姐课堂，在这里，你可以把你想说的话私信给我。在养育孩子的过程中，我们宝妈们经历过各种酸甜苦辣 ，孩子成长的过程也给我们带来了很多的快乐。曾几何时，我们把孩子的饮食看得非常重要，因为只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。在这里，我们一起研究孩子的饮食，把健康的饮食方法分享给大家，希望我们的孩子能够一起受益。
【小米蒸排骨】
排骨是十分百搭的食材，它有很多做法。小孩子也非常喜欢吃，而且排骨又能补钙，对于生长期的孩子来说每天身体发育需要大量钙和营养物质，妈妈每天给孩子做上一道排骨菜肴，既美味又能给孩子补充钙质。小米蒸排骨是一道常见的菜。其中小米含有氨基酸，这是十分有益的物质。这样一来，排骨味道又清新，又对于孩子的身体和智力发育有帮助，小米还可以吸收排骨多余的油腻，排骨配合小米的清香，两者互相成就。
好的小米蒸排骨是唇齿留香的，口感绵软细腻，味道不是刺激，反而是像流水一样，排骨的肉香和小米的糯感缓缓充盈你的口腔，再而温暖你的整个胃。排骨形状要规整，黄小米质量要上佳，因为食材是非常重要的一个因素，菜肴的成败也基于此。
做法：
1.第一步把黄小米放入清水中浸泡一个小时。
2.第二步把切成大小一致的块状排骨也用清水浸泡干净。
3.然后在锅中加入清水，放入排骨和葱段，生姜片，加入一勺料酒，开火煮一会，过程中把排骨产生的浮沫舀出来。
4.随后把排骨捞出，用纸去吸掉水分，加入盐巴、白糖、生抽、耗油，把这些调料和排骨一起搅拌均匀，腌制半个小时。
5.接下来把小米均匀地覆盖在排骨上面，上锅蒸四十分钟。
6.出锅后可以撒一点葱花点缀。
君姐温馨提示：
小米蒸排骨健胃又充满饱腹感，滋补营养，全家人都可以食用。也让排骨不再单调，多给孩子换换口味，孩子也会更爱吃饭身体棒。注意小米可以多泡一会，不然容易蒸得不熟，口感硬。当然也要把握时间，否则又会太过于稀软，口感不佳。
养育孩子是一件幸福又快乐的事，自从开始研究各种美食，看着宝宝大口大口的吃饭，当妈的既自豪又幸福。每一餐对孩子的成长来说都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心，每种食物，都有着大学问。关注我，每天给你分享不同的美食，让我们的孩子一起成长吧！?