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导读：天气冷，这碗汤别错过，健康低脂，营养鲜香，常喝过嘴瘾还不长胖
最近天气越来越冷，天气一冷人都不想动了，之前要减肥的人也都开始拖延了。其实现在是最不能拖延的时候，大家试想一下，现在就放弃的话，等到再冷的时候，穿上一层层厚重的衣服就像个“包子”一样，很不舒服。为了避免这种情况，现在就要开始“管住嘴，迈开腿”！显然“迈开腿”是不可能的，但是从吃的方面入手，也是很不错的选择。在饮食这方面，我认为有一碗汤就很不错，这碗汤就是金针菇西红柿豆腐汤。在天冷的时候喝这碗汤特舒服，而且低脂健康，营养鲜香，喝起来既过瘾，还不会长胖，可谓是一举两得！
金针菇西红柿豆腐汤就是用金针菇、西红柿和豆腐为主要食材做成的一碗汤，金针菇中含有丰富的纤维素，能促进肠胃的蠕动；番茄中含有丰富的维生素、膳食纤维和多种微量元素等营养物质，不仅营养价值高，还很低脂；而豆腐中含量最多的营养物质就是蛋白质，吃了豆腐能补充蛋白质，增强抵抗力。用这三种食材做成的一碗汤，既有营养还很低脂，不管是在减肥期间还是仅在天气冷的时候喝，都是很不错的选择。下面我就把这道金针菇西红柿豆腐汤的做法分享给你们，喜欢的朋友，一起来学学吧！
【金针菇西红柿豆腐汤】
我们需要准备的食材：金针菇、西红柿、豆腐、香葱
第一步：把准备好的西红柿清洗干净，用刀在番茄表面轻轻地划两刀，然后把西红柿放在碗中，在碗中加入适量开水，把西红柿在开水中浸泡2分钟左右，浸泡好以后，把西红柿皮剥掉，用刀把西红柿切成小块备用。这个是剥西红柿皮的一个简易方法，大家一定要学会，学会了，在做任何关于西红柿的菜的时候都能派上用场。
第二步：把备好的金针菇放在案板上，用刀把金针菇的根部切掉，用清水冲洗几遍，把金针菇清洗干净；洗好以后，把金针菇切成小段的备用。紧接着把备好的豆腐简单的冲洗一下，然后把豆腐切成大小均匀的豆腐块，切好装在碗中备用；然后把香葱清洗干净，切成葱花备用。
第三步：在锅中加入适量的油，油热以后，把部分葱花倒进锅中快速翻炒，翻炒出香味，紧接着把切好的西红柿块倒进锅中，翻炒一会儿，炒出汁水；等到西红柿汁水炒出来以后，在锅中加入适量的清水，开大火烧水。
第四步：等锅中的水煮开时，把备好的金针菇和豆腐块都倒进锅中，大火转中小火煮4分钟左右，煮制时间到了加入适量的盐和葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
天气冷，这碗汤别错过，健康低脂，营养鲜香，常喝过嘴瘾还不长胖！这样做出来的金针菇西红柿豆腐汤营养美味又低脂，现在喝正合适，大家一定不要错过哦！