孩子的成长过程中，家长们一定都会使出了浑身的解数，想要让孩子个子可以高一点，身体可以强壮健康一点，免疫力高一些，这样就可以不容易生病了。但是在大多数的时候，大家都会忽略了一点，那就是早餐。很多的时候，早上家长要忙着上班，孩子忙着上学，总会变得兵荒马乱，自然就会让早餐应付一些了。想着一些有营养的东西，都晚上回家再补回来吧，这其实是大错特错的，想要让孩子身体成长的好早餐尤为重要。
早餐是我们一天当中的开始，一定要吃的好，吃得饱才能够让工作和学习都变得更有精神。而且早一些将营养吃下去以后，一天当中，它才会有更多的时间去吸收到身体里面。今天也给大家分享三种经典的早餐，样样都能让孩子变得强壮，而且制作起来很简单，节省时间，即使是兵荒马乱的早晨也能够很好的把它制作成功。
第一个是比较常见的鸡蛋灌饼了，虽然外面有很多卖的，但是自己家里面制作的更放心和健康一些，早上只需要花十几分钟就可以做好了。
鸡蛋灌饼
食材：面粉1勺、玉米面粉1勺、盐一小勺、油条、鸡精一小勺、鸡蛋2个、火腿肠2根
做法：1、把所有的食材都准备好了以后，将面粉，玉米面，鸡精，盐和一个鸡蛋加入在一个碗中。
2、再将所有的东西都混合均匀以后放入少量的水继续混合匀，但是千万记住不要太稀了。
3、电饼档提前进行预热，然后把面糊倒在里面弄平以后在上面继续打入一个鸡蛋，用铲子弄散了以后撒上一点的葱花和黑芝麻，等到鸡蛋稍微固定形状了就翻面。
4、翻面以后刷上一层的甜面酱，如果喜欢辣的也可以刷上一点辣椒酱，再将火腿肠和油条放在上面卷起来以后就制作好了，因为我做的一个是比较大的，所以把它切开以后刚好够一家人吃。
面糊加水的时候一定要一点一点的加，不要倒太多了，要不然容易让它太稀。
二十分钟就搞定的鲜虾蒸蛋里面也有蛋白质，而且也有虾带来的各种营养，是早餐里必不可缺少的一种。二十分钟听上去久一点，但是一般都是放在锅里面蒸，你还可以去洗脸，或者是做一些别的事情，只要别忘记关火就可以了。
虾仁蒸蛋
食材：鸡蛋2个、鲜虾5只、油、酱油、料酒、盐
做法：1、准备好需要用到的全部东西，把鸡蛋带了碗里面打散了，再加入盐和一点料酒混合均匀。
2、要加入一点的温水和鸡蛋进行搅拌，然后把蛋液过滤两次，如果有小气泡的话就先放一会儿，等气泡没了再放入锅中。
3、把鸡蛋盖上保鲜膜，锅里面的水烧开了以后，将鸡蛋放入里面蒸15分钟，让蛋液稍微的凝固一些。
4、趁着蒸鸡蛋时间，把虾变成虾仁，去掉里面的虾肠和虾线，和盐混合在一起腌制一下。
5、等到蛋液凝固以后，把保鲜膜撕开，将虾仁摆放在上面继续蒸五分钟，等到蒸好以后，调入一点的酱油和香油就可以开吃了。
早餐不适合吃太多油腻的东西，以清淡为主是最好的，所以蛋黄土豆沙拉也很适合，里面还添加了黄瓜和胡萝卜，清脆可口。
蛋黄土豆泥沙拉
食材：土豆1个、胡萝卜30克、火腿粒45克、黄瓜丁45克、鸡蛋2个、沙拉酱一勺半、黑胡椒
做法：1、准备好需要用到的全部东西， 把土豆的外皮去掉，胡萝卜，黄瓜都洗干净了，再将土豆切成块，冷水的时候上锅蒸半个小时，鸡蛋也同时一起煮，煮到十分钟就可以全熟了。
2、蒸土豆的这个时候，我们有时间可以把火腿，黄瓜和胡萝卜都切成非常小的丁状。
3、鸡蛋在煮好了以后放在冷水里面过一下，把蛋清和蛋黄给分离开，蛋清也需要切碎变成丁。
4、蒸好了的土豆压成泥，和蛋黄放在一起，全都碾碎混合在一起，然后加入沙拉酱混合均匀。
5、最后就把胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁和蛋清丁加入到里面，和均匀以后撒上一些黑胡椒就可以装盘开吃了。
上面的这三种早餐都是一些比较经典的食材制作而成的，都不需要花费太多的时间，而里面的营养又是一层比一层高，每一样都能让孩子成长更好。