早餐吃什么，一直以来都是让人头疼的事情。大家都不愿花太多时间在早餐上，毕竟早上时间最为宝贵，但是早餐营养也不容忽视。今天芋儿就给大家分享一道简单省时，却又营养丰富，口感一流的早餐。它乍一看像是轻乳酪蛋糕，但令你无法想到的是，它没有一点奶油与乳酪的成分，色泽黄金，膨胀的令人食欲大开！绵软细腻，超级滑嫩，入口绵密湿润，不用咀嚼就能融化在口腔，像云朵般轻盈！最关键的一点，没有黄油乳酪，没有一滴油脂，吃再多也不怕会长肉肉。这就酸奶的魔力，它就是风靡全球的酸奶舒芙蕾！
舒芙蕾松饼不同于平常的松饼，非常的轻盈，香甜松软，绵密中带着湿润，一口咬下去，都是满满的幸福感。自从做过一次，家里老人孩子都爱吃，已经成为我家早餐新宠，而且也比较简单，无需烤箱，一个平底锅，短短10多分钟就轻松搞定!营养丰富，口感细腻，云朵般轻盈，还等什么呢？你也快试试吧，简单零失败。即是美味早餐，更是下午茶的不二之选！
【酸奶舒芙蕾】
鸡蛋2个，细砂糖30克，酸奶75克，低筋面粉45克
工具：
制作方法：
1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。蛋黄中加入酸奶搅拌均匀。
2.将低粉筛入，搅拌均匀。
3.将面糊过筛2遍。
4.蛋清里面加几滴白醋，分三次加入细砂糖搅打至湿性发泡。提起打蛋器成弯钩的状态，就行了。
5.取三分之一的蛋白霜到面糊里，翻拌均匀。切忌划圈。
6.再将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜里翻版均匀。
7.取来多功能锅，插上电源，将开关打开，低档将煎盘预热5分钟。抹上一成色拉油，烧热。
8.将拌好的面糊用勺子舀到煎盘上。（也可以将面糊装入裱花袋，一个个挤到煎盘上）
9.然后沿蛋糕的周边加入两小勺清水。
10.盖上盖子5分钟开盖翻面。
11.再次加热3分钟就可以啦。将舒芙蕾摆放盘子，筛入糖粉，就可以开动了。
浓厚奶香又非常清爽，还可以搭配的杏子果酱与芒果果酱，蜂蜜，简单美味，细腻柔软，全家都爱吃，最关键的是，无需烤箱，一个平底锅就能搞定，你也试试吧。
小贴士：
1.开盖的时间根据自己蛋糕厚度决定，薄的话三分钟就可以翻面啦，全程一定要用小火哦。