从一个小摊位到拥有18年历史的海鲜大排档，这家餐厅竟拿过设计奖

本来可以靠颜值吃饭，却偏偏要靠实力，说的就是这家有着18年历史的地道海鲜大排档海敢小鱿鱼。说起海敢小鱿鱼应该厦门人都晓得，开了十几年的大排档，凭借一道水煮小鱿鱼就火遍全岛，岛内几家店生意火爆经常需要排队。虽然这道水煮小鱿鱼一直被模仿，却从未被超越，还是那个熟悉的味道。

18年前小鱿鱼还只是在将军祠的一个15平米的小摊位，如今已经有3家门店，枋湖岐山店，湖里文创园店，杏林湾集美店，海敢小鱿鱼海峡文创园店据说还是得过设计奖的，就像是来到一个奇思妙想的艺术空间。格局很特别，红色八爪鱼与水景台交相辉映，整体感觉简洁清雅，让人全身心放松。大排档上菜速度就是快，摆满一整桌的感觉真是幸福感爆棚。

小鱿鱼加虾半斤最喜欢的就是招牌水煮小鱿鱼，每次来必点，Q弹爽口令人印象深刻，据说有些外地人来厦门点名要吃这道小鱿鱼。做法类似水煮活鱼的做法，小鱿鱼吸取了辣椒的辣爽，但吃起来又吧不至于很辣。小鱿鱼又鲜又嫩又带点脆很入味，食材都是新鲜，鲜、辣、香融为一体。虾的味道也很鲜甜，就连配菜花菜、木耳都很受欢迎，入口香气四溢，回味无穷。

粉丝蒸冬蟹肉质鲜甜，膏肥味美的冬蟹试问谁能抗拒，底下的粉丝吸收了冬蟹的鲜美也是不可多得的美味。

椒盐虾菇鲜香味美的椒盐皮皮虾，外壳已经炸得酥脆，皮皮虾个头挺大又新鲜，吃起来满满的蒜香。

小龙舌

腊味香芋煲让人发出一声声赞叹就是这道看起来平平无奇的腊味香芋煲。粉糯香甜的香芋与浓郁香醇的腊味相结合，吃过还想吃。

木桶紫菜饭米饭粒粒分明，混合着紫菜，虾仁，大米爆炒，趁热吃，香鲜美味，就连平时不爱吃米饭的我也要吃上满满一碗。

土猪肉竹荪汤闽南人的饭桌上少不了养生汤品，清甜鲜美，土猪肉味浓郁，竹荪味道鲜美,口感酥脆,吃起来蛮开胃的,起到刮油的作用。

紫菜海蛎煲

铁板牛柳

不仅水煮小鱿鱼好吃，其他菜品也都是水平之上，看来年底聚会还可以再安排一下。

海敢小鱿鱼 （海峡设计文创园店）地址：厦门市湖里大道12号海峡文创园4号楼1楼