黄瓜，相信大家都非常熟悉了，黄瓜的营养丰富，既可以生吃，又可以熟吃，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。当然了，黄瓜还有很多好吃的做法，比如这期的美食教程，天健美食坊，要给大家分享的这个黄瓜新吃法，喜欢吃黄瓜的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：黄瓜1根，鸡蛋4只，食盐1茶匙
第一步：将黄瓜提前半小时用盐水浸泡，去掉上面的农药残留，然后清洗干净，再用刮皮刀，将黄瓜的皮刮下来，刮皮瓜肉分开。
第二步：将削下来的黄瓜皮放入榨汁机里面，然后加入大半碗清水，启动榨汁机，榨成绿色的黄瓜汁，用蜜筛过滤掉渣渣备用。接着把黄瓜肉先切片，再切条，最后切成小碎粒，装盘备用。
第三步：准备一个汤碗，打入4只鸡蛋，然后加入半茶匙食盐，用筷子搅散成蛋液，再将黄瓜汁倒入到蛋液里面，搅拌均匀，再用蜜筛过滤一遍，过滤好的黄瓜汁蛋液装入汤碗里面，然后用保鲜膜包起来，接着用牙签在保鲜膜上戳几个小孔透气，再放入上汽的蒸锅，大火蒸12分钟。
第四步：等黄瓜鸡蛋羹蒸好之后，出锅，揭掉保鲜膜，然后将切好的黄瓜碎放到鸡蛋羹中间，就可以上桌开吃了。
这样一道Q弹嫩滑，清新美味的【黄瓜鸡蛋羹】就制作完成了，熟的鸡蛋羹搭配生的黄瓜碎，吃起来口感丰富，营养又美味，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【黄瓜鸡蛋羹】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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