就喜欢鸡胸肉和冬瓜的这种做法,好吃、营养、热量低

大家好!我是布谷姐。

鸡胸肉在所有肉类中,它的热量几乎是最低的,既可以补充人体所需的蛋白质和矿物质,又不用担心脂肪堆积会变胖,而且鸡胸肉肉质较嫩易于被人体吸收。因此对于想控制体重的人来说,选择鸡胸肉是一个不错的选择。

冬瓜是唯一一种不含脂肪的瓜类,有良好的降脂减肥的作用。

今天就用这两种食材搭配在一起做成鸡胸肉丸冬瓜汤,如果再来一碗米饭就更美味了!

就喜欢鸡胸肉和冬瓜的这种做法,好吃、营养、热量低
鸡胸肉丸冬瓜汤

所需食材:

鸡胸肉、冬瓜、香菜

葱、姜、盐、生抽、白胡椒粉、白糖、鸡蛋、淀粉、香油、食用油

1、冬瓜洗净、去皮、去瓤、切块

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2、一块鸡胸肉洗净、切碎、剁成肉泥。

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放入葱花、姜末、少许盐、生抽、白糖、白胡椒粉、一个鸡蛋、淀粉

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顺一个方向搅匀,静置10分钟。

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3、起锅将水烧开,再将火调至最小(锅中水面平静),开始下入丸子:

用一只手的虎口挤出丸子,另一只手借助一个小勺(可将小勺蘸上清水更易操作),用小勺将挤出的丸子刮下,下入锅中。

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4、丸子全部都下入锅中后,用勺子背轻轻推开,再将火力调大、煮开。

【如果喜欢特别清淡口味的,就可以在这时下入切好的冬瓜一起煮熟,最后放入少许盐、香油及切好的香菜,即可出锅食用了。

否则,还有一种做法,就再往下看吧】

5、另起锅放油,放入葱花、姜丝爆香,下入切好的冬瓜翻炒均匀。

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再倒入刚刚做好的丸子及汤水

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大火烧开,转中火,煮熟。出锅前放入少许盐、香油及切好的香菜段。

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搅匀,出锅即可。

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浇在焖好的米饭上,开吃吧!

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