营养师农村荠菜虽然好吃，但是挖荠菜的时候，此事必须注意

大家好，欢迎来到“妇科苏医师”养生小课堂，随着时代的不断进步，人们生活中的压力也越来越多，很多人都没有时间关注自己的身体健康问题。然而，身体才是革命的本钱，我会一直给大家风险一些关于健康养生的小知识，一起了解一下吧！今日话题：营养师：农村荠菜虽然好吃，但是挖荠菜的时候，此事必须注意！

自小开始，荠菜就成了我记忆中抹不去的一种乡间美味，每到春天的时候都忍不住想念，那荠菜馅饺子！

荠菜的营养价值和使用价值是很高的，而且荠菜还具有一定的药用价值。经常吃荠菜可以提高免疫力，还有止血的功效。

另外，荠菜含有大量的粗纤维，食后可增强肠蠕动，从而加快消化，促进新陈代谢。

虽然现在市场也有卖荠菜的，但是那种荠菜远不及在家地里野生的荠菜更有味道更香。

近年来，农村的一些荠菜也没有那么安全了，如果您也爱吃荠菜，请注意采集时，一定要确保它的安全性。

往往山坡处的荠菜常与杂草相间，挖采时比较难分辨，但只要记住它的特征还是比较容易找的。荠菜叶子为莲座状，叶尖头大为羽状分裂，一般为叶散生长等特点。