今年玉米种的太多了，实在是吃不完，很多玉米已经都有老了，索性就把这些玉米晒成干玉米了。每年吃不完的玉米，我都会将玉米晒干，然后磨成玉米碎，用来煮粥喝。玉米可是营养价值特别高的杂粮，玉米中含有丰富的维生素B9，也就是大家熟知的叶酸，叶酸参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成，如果人体缺少叶酸，气血都不会太好。如果是孕妇，更应该多吃一些玉米碎，因为玉米碎中的叶酸可以预防婴儿神经管畸形。
而我家每年吃的最多的就是用小米玉米粥，因为黄色的食物中含有的叶酸是比较丰富的，两者一起煮能更好的补充叶酸。小米中除了含有丰富的叶酸，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，这些物质能减轻皱纹、淡化色斑的作用。而且玉米碎和小米的的价格都很便宜，玉米碎的价格更是便宜，昨天看到菜场在喊，新鲜的玉米碎也就1斤1元8，大家买上1斤都可以吃上小半个月都是没有问题的。所以今天我想对大家说：天然“叶酸”终被找到！1块8一斤，女人常吃，气血双补，人更美。接下来就把这道金黄璀璨的小米玉米粥的做法分享给大家，这个方法是我专门跟着一位煮粥15年的老师傅学习的，做法非常正宗！
所需食材：玉米碎80克、小米50克、冰糖20克、水2000ml。
制作方法：
1.先将玉米碎和小米分别清洗干净，然后分别放入到水中，浸泡3小时即可备用。小米和玉米碎不要一起浸泡，因为两者不是同时下锅煮！
2.锅中给适量的水，水煮开后，将小米放入到锅中，大火将水煮开，然后改小火煮10分钟，一边煮一边搅拌，这样煮出来的小米就会出油。
3.10分钟后，将浸泡好的玉米碎放入到锅中，继续小火煮8分钟，煮熟后将冰糖放入到粥中，等冰糖完全融化即可食用。
【成功的秘诀】煮小米粥时，必须要热水下锅，冷水煮的小米会导致小米煮不浓，而且还不会出米油的。玉米需要最后放入到锅煮，因为玉米非常容易煮，玉米煮的时间太长了，口感会非常差的。煮粥时，水一定要一次性放足，中途最好不要加水，这样煮出来的就会非常香。
这就是今天分享给大家小米玉米粥的做法。玉米碎就是终被找到的天然“叶酸”！1块8一斤，女人常吃，气血双补，人更美。建议所有人群隔三差五喝一次这粥，对我们身体非常好。今天的美食就分享到这里了，感谢每位读者的观看，觉得今天文章不错，请点一个赞，感谢您对我的支持！