妈妈为孩子精心准备做的一道家常菜，富含丰富的钙、优质蛋白质，孩子吃了提高免疫力长高个。
孩子的成长和发展离不开父母的关心。当孩子们长大后，必须给他们提供成长和发展所需的营养。尤其是钙、蛋白质、维生素等，要想以后孩子全面发展，要从青少年时期抓起。只有当孩子在青少年的期间吸收了大量足够的营养成分，才能使孩子长得更快，更健康快乐的生长。使孩子的头脑更加的聪明。今天我要向大家介绍的家常菜就是锅包肉。
说到锅包肉，我们一定要了解，它是中国人餐桌上生活必不可少的美味，属于东北菜。该锅包肉色泽金黄，外酥内嫩，酸甜适口，深受广大朋友特别是儿童的喜爱。自从吃了这道菜，孩子胃口很好，每次吃饭都可以吃一大碗香喷喷的米饭。它既能补充身体所需要的营养，还能满足孩子的味蕾，真是一举两得！
那么，你知道长时间吃锅包肉对身体健康有什么好处吗？我要和你说说。猪肉是主要原料。猪肉蕴含着有大量的优质蛋白质成分，孩子吃了可以提高身体的免疫力，强身健体。还蕴含有十分充足的钙质，孩子吃了补充钙质，促进生长发育长得快！
健康食品:锅包肉
配料:猪里脊肉，淀粉，洋葱，生姜，胡萝卜，料酒，盐，糖，醋，香菜，油
做法:
1.在碗中加入淀粉和水，充分混合后放在一边备用。将猪里脊肉切片，加入料酒和盐腌20分钟。
2.淀粉静置后，倒掉水，留下底层。用一层干淀粉包裹腌好的肉，然后涂上一层浆糊。
3.把锅里的油加热，把肉煎至金黄色。从锅里拿出来。
4.将油倒入锅中，加入洋葱、姜至香，加入盐、糖醋汁煮至稠，下入肉，加入胡萝卜丝快速翻炒，撒上香菜即可。
小贴士:肉片再锅中油炸时小火煎炸，油温不要太高。油炸肉片时油温可以轻轻升高。第二次煎炸时油温要高一些，这样才能达到外脆内嫩的味道。
