立春孩子吃的大补菜，增强智力发展，长高补脑，争做班级第一名

时光飞逝，眼下阳春三月已经过半。今年的春天似乎与以往不同，至今还透露着一丝凉意。气温不断变化，起伏变化非常大，让人捉摸不定，这样就很容易导致人发生感冒的情况。由于气温的变化，人们的衣物也随之变化，一不小心就会因为着凉感冒咳嗽。特别是我们的孩子，早中晚气温的变化都很大，衣物上面很多家长都摸不着头脑，不知是给孩子增加还是减少，在这里提醒大家，春季要捂，这样孩子才会感冒少。除此之外，饮食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成发育的黄金期，我们的家长一定要在饮食方面给孩子提供足够的营养。一天两袋牛奶，一个鸡蛋是最基本的营养补给。除此之外，立春之后，经常给孩子烧爱吃的，有营养的菜，孩子才会少生病，学习更好，身体更强壮。

今天介绍的这道菜就是木须肉，含有多种食材营养丰富且美味，帮助孩子补钙补脑促发育，滋阴补血升免疫，生病少!

木须肉主要是由猪肉，鸡蛋，黑木耳，黄瓜为主要食材制作而成，其中猪肉含有丰富的维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，帮助孩子保护视力缓解眼疲劳，眼干，眼涩。并且维生素A还可以促进孩子的骨骼，牙齿和毛发生长，让孩子更健康。猪肉中含有一定量的铁元素，可以预防缺铁性贫血的发生。

鸡蛋是一种常见是食物，含有的营养不仅丰富而且非常全面，孩子常吃鸡蛋对神经系统和身体发育都是非常有利，其中含有的胆碱可以帮助提高孩子的记忆力，让孩子学习更轻松，学什么都特别快。

木须肉的做法

材料：猪肉，鸡蛋，黑木耳，黄瓜，姜，料酒，盐，淀粉。

做法：1、猪肉洗净切片，放姜、料酒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。黑木耳泡发，摘去根蒂，放些盐搓洗，去泥沙冲洗干净。锅内加水烧开，放入木耳，中火煮20分钟左右，熟透即可捞出沥干水分。

2、黄瓜洗净，去两头切厚片，讲究点可改菱形片。鸡蛋洗净蛋皮，磕进碗里打散成蛋液，放少许料酒、盐、微量清水搅拌均匀。热锅温油，转中火，倒入蛋液，炒熟装盘备用。

3、锅内留底油，转小火，放入肉片滑散变色。转大火，放入黄瓜翻炒。放煮好的黑木耳、适量盐翻炒。放鸡蛋翻炒出锅装盘即可。

饮食是身体能量的来源，身体是革命的本钱。只有拥有健康强壮的身体，才是一切学习，工作的基本。今天介绍的都是很常见的家常菜，看似平常的菜，正是孩子们需要的营养物质。无论再忙，也抽出点时间给我们的孩子补充营养，只有孩子身体健康，学习优异，就再也不用妈妈担心了！赶快行动起来吧！