十一月，吃羊肉不如吃“它”5毛钱一斤，滋润肌肤，润肠通便！

冬天已经到了，天气也越发的干燥和寒冷，这个时候总是无比渴望温暖的食物。民间常说的8个字就是：“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”。就是说夏天吃凉拌菜，冬季，餐桌上就应该吃一些热乎乎的煲菜。热乎乎的美食吃进肚子里，不仅提供了能量，也能让身体迅速回暖。

十一月，吃羊肉不如吃“它”5毛钱一斤，，滋润肌肤，润肠通便！它就是大白菜，营养师大乔说过，大白菜含有丰富的粗纤维、维生素E等营养物质，常吃可以促进排毒，刺激肠胃蠕动，帮助消化，还能护肤养颜。今天小编给大家带带来的是一道原汁原味、简单又美味的大白菜炖肥牛的做法，快来试试吧！看完记得点赞收藏哦~

大白菜炖肥牛

By 美美家的厨房

配料：

大白菜 一颗、肥牛卷 一盒、辣酱 一勺、耗油 适量、生抽 适量、蒜末 适量、精盐 适量0

烹饪步骤：

1.首先咱们乔调制一个酱汁：取一只容器，加入韩式辣酱1勺、蚝油、生抽，一半的水，充分拌匀后加入蒜蓉即可得到秘制的酱汁。

2.大白菜去头去根，洗干净后切成小段，直接放入锅中。

3.冻肥牛不用解冻，直接插入白菜中，喜欢吃肉的咱就多放一点肥牛，自己在家做就是这么尽兴。

4.起锅上火，直接在锅中加入清水，待开锅之后用锅铲撇掉浮沫。

5.将调好的酱汁淋入锅中，大火烧煮5分钟。

6.关火，撒上香葱碎、小米辣、青椒圈，这暖心又暖胃的大白菜肥牛就可以出锅啦。 米饭大家都准备好了吗？一起开吃吧~

烹饪小贴士：

白菜的选购：

1.白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。

结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。

另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。

2.就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。

大家学会了吗?

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