张文宏建议:多吃这2种食物,补充维生素,增强体质,网友:实用
张文宏建议:多吃这2种食物,增强体质,有益健康,网友:很实用。
说起张文宏相信很多网友都不陌生,他是此次上海抗击疫情的领军人物,由于他每次发言都呈现出一种风趣幽默的形式,因此被广大网友称之为“最接地气的主任”。
在最近的一次采访中,张文宏主任又说出不少“接地气” 且实在的“金句”,他鼓励大家多喝水、牛奶,多吃鸡蛋,不出去乱跑,就是最好的预防。他还说“大蒜、洋葱比较好,我觉得洋葱炒鸡蛋这个菜特别好,洋葱维生素比较高。但是洋葱是不是能预防现在说不清,营养均衡很重要,其他的蔬菜同样有价值。”大家听过之后纷纷觉得非常实用,小编也非常认同,所以今天就来和大家分享这道洋葱炒鸡蛋的做法,我还放了青椒和木耳作为搭配,不但颜色丰富,味道和口感也很不错呢,赶紧一起来学习吧。
【洋葱炒鸡蛋】
【食材】:洋葱半个、青椒2个、木耳3朵,鸡蛋2个、食用油少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、葱花少许。
【食材】:
1、首先准备好所需要的食材:洋葱我用的是紫皮洋葱,也可以用普通的黄皮洋葱,木耳提前放入温水中泡发,切去根部,青椒用清水清洗干净后备用。
2、接下来,将鸡蛋打入碗中搅散成全蛋液,锅中倒入适量的食用油,油热后倒入蛋液,用锅铲快速翻炒成熟后,盛出备用。
3、接着,在锅中留少许底油,放入切好的葱花,用铲子翻炒出香味。
4、然后,下入切好的洋葱块和青椒块,以及撕成小朵的木耳,继续用锅铲给它们翻炒均匀。
5、紧接着,可以根据个人口味进行调味了,依次向锅中加入:一勺生抽、半勺老抽和一茶匙的蚝油。
6、然后,将之前炒熟的鸡蛋放入锅中,再次用锅铲给它们全部翻炒均匀至入味即可。
7、最后,将炒好的菜盛入盘中,色彩丰富,口感清脆,营养价值也很高,赶紧动手试试吧。
【小贴士】:
1、调味料的用量可以根据个人口味酌情调整。
2、木耳需要提前泡发后再用,如果来不及的话可以放入沸水中,煮5分钟后焖一会儿,将其完全泡发就可以了,如果木耳底部有根的话,可以用小刀去掉。
3、老抽不要放太多,以免炒熟的菜颜色过深。
4、鸡蛋液一定要等锅中的油热后再倒入,这样蛋液入锅后可以快速成型,而且炒出来的鸡蛋也会显得比较多。
张文宏建议:多吃这2种食物,补充维生素,增强体质,网友:实用。
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