补钙最狠的蔬菜，它排第一名，比做骨头汤方便，比吃钙片强！

文/菲儿

导语：补钙最狠的蔬菜，它排第一名，比做骨头汤方便，比吃钙片强！

孩子处在成长发育的时期，身体对钙的需求量很大，所以要经常给孩子吃一些补钙的食物，很多父母把重心都放在药补上，经常会给孩子买一些钙片了，胶囊的之类的。往往忽略了食补的重要性。小编我有一个三岁的孩子，为了让孩子能有一个健康的身体，在网上查阅过不少资料，下了好一番功夫，哪些蔬菜有什么营养与功效，真是没少研究，所以，什么该吃，什么食物有营养，心里有了一个大概。哈哈，说真的，上学的时候都没有这么认真学习过，这就是天下父母心啊，为了孩子，什么困难都能克服。

回归正题，下面小编给大家分享一道蔬菜，它的含钙量特别高，隔三差五我就会给孩子做一回，比骨头汤好使，比吃钙片强！它就是西葫芦，西葫芦除了含有极高的钙元素外，还含有丰富的维生素C和葡萄糖等营养物质，是一款营养价值很高蔬菜。下面小编给大家分享一道用西葫芦做的下饭菜，营养又好吃，大家一起来看看吧。

准备食材：西葫芦、鸡蛋、生抽、黄豆酱、蒜瓣、鸡精

操作步骤：

第一步：准备一个新鲜的西葫芦，大约300克左右，用盐水清洗一下表面，然后改刀备用。（挑选西葫芦的时候，要买种外皮青绿色的，偏细一点较好，因为偏黄的西葫芦有点时间长了，不怎么新鲜了，较细的西葫芦，里面的籽嫩，吃起来的口感比较好。）

第二步：准备3个鸡蛋，先打入碗中搅散，然后下入热油中翻炒一下。（要想鸡蛋炒得嫩，可以在鸡蛋液里加点清水搅拌一下，再下锅炒。）

第三步：把鸡蛋炒散以后，盛在锅中备用，锅留底油，油热放入西葫芦翻炒一分钟，放一勺生抽，一勺黄豆酱，少许白糖调味，翻炒片刻倒入刚才炒好的鸡蛋，继续翻炒1分钟，撒点鸡精和蒜瓣就可以出锅了。

西葫芦炒鸡蛋，相信大家都吃过，但是这种做法，大家可以试一下，因为里面放了黄豆酱，别有一番风味，放在米饭里拌饭吃，特别香，每次做道菜，我家孩子都会吃上一大碗米饭，喜欢的朋友们就试试吧。

小贴士：虽然西葫芦的营养价值高，但是西葫芦是一种凉性食物，肠胃不好的人尽量少吃，因为吃多了可能会加剧肠胃的负担，出现拉肚子的等问题。

好了，朋友们，今天的文章就分享到这里的了，不知道这道西葫芦炒鸡蛋大家喜欢吗？欢迎评论区里与菲儿交流，感谢大家的观看，欢迎大家的收藏与转发，点击关注菲儿食堂，每天为大家分享不同的美食与技巧哦，下期再见。