这几天大噶都在关注高考的事情，很多明星也纷纷送上了高考加油祝福。
有网友发出了晓彤妹子去年的高考打气视频，当时脸部状态还是比较圆润，有明显的浮肿。
后面有人发出了生图，看来修图师也是颇下了一番苦功的...
光看脸是不是有点发腮的迹象？（但彤姐的腿还是非常瘦的！）
但大人看一圈下来，有些食谱和做法，确实算不上减肥和低脂。
首先是蔬菜三明治里，放了满满一大层的高热量肉松。
七七八八的热量加起来，这么大一碗吃下去，也不能算是“减脂餐”了，只能说是个好吃的菜。
怪不得吃沙拉一个月，还是胖了10斤！
01.吃沙拉为什么会变更胖？
减脂餐变成增脂，到底是哪个环节出了问题？
扎心的事实是，可能每个环节都有点问题...
#酱料选择#
酱料热量高这件事，大噶或多或少听说过吧？
千岛酱、蛋黄酱、芥末酱、番茄酱，越是口感顺滑浓郁的酱，热量越高。
而且咱们吃蔬菜沙拉，一般都要加个3—4勺沙拉酱吧，那热量分分钟就爆表了。
第一个点名丘比。每100g的丘比原味沙拉酱热量就有616大卡。
答应大人，想减肥的别吃了，太长肉。
据大人所知，麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王也用的味好美沙拉酱...
还有常见的亨氏、卡夫热量也不低，减脂期请记得避开。
#肉类选择#
减脂是一定要吃肉的，沙拉里面也有肉，但具体选哪种肉，热量区别还不小。
肉类怎么选，记住这句话，两条腿的比四条腿的好，没腿的比两条腿的好。
鱼、虾海鲜类比鸡肉要好，鸡肉比牛羊猪肉要好。
一般来说，猪肉比牛肉脂肪含量更高。但也看部位，肥牛、猪五花这类的减脂人群就少吃点吧。
鸡肉海鲜属于白肉，肌肉纤维少，脂肪少而且不饱和脂肪酸也比较高。
沙拉里面经常会有水果，水果的选择其实也有讲究。
最常出现的沙拉逼格之选——牛油果，加上它又能加价10元，但牛油果热量是真的高。
每100g牛油果肉就含有15g脂肪，怪不得吃起来口感像奶油一样丝滑。
比如香蕉和枣，和米饭的热量其实差不太多，今年应季盛产的荔枝也是，吃6-8颗热量就相当于一小碗米饭了。
百香果吃起来很酸，但每100克含糖量有11.2克。柠檬也很酸吧？含糖量也达到了8％～10％。
所以喝柠檬百香果既不美白，也不减肥...
实际上每100克含有葡萄糖70g+果糖20g，尝起来不甜，含糖量却是西瓜的12倍。
好朋友一姐常说，咱们减脂也要摄入碳水、蛋白质和脂肪。
但是沙拉中的碳水，要么不够，要么太多。
纯绿叶蔬菜，只有维生素和纤维类营养，缺乏蛋白质和碳水，营养素摄取不足，身体的健康状态和正常代谢都会受影响。
碳水超标，也不利于减脂。
并且最好用紫薯、糙米等低GI值的粗粮，代替精制白米，这样餐后的血糖比较平稳，不容易饿，更好控制食欲。
#麻辣烫根本不减肥#
大人有个朋友，曾经靠着麻辣烫减肥，结果一个月吃下来胖了6斤，最后还因为低血糖晕倒...
她的思路很简单：都说吃水煮青菜能减肥，那我吃点麻辣汤煮的素菜，应该也能减肥吧？
错！
为了煮出来好吃，汤底加入很多油和盐，特别是杨国福、张亮那些奶白汤底的。
这样煮出来的麻辣烫才够香，但热量也令人望而却步...
如果最后再把汤底喝干净，那你这顿饭，妥妥增肥餐。
大人建议，想要减脂的话，麻辣烫可以偶尔吃一下的，不能天天吃，也不能喝汤。
点单注意清汤+青菜，菌菇类、豆腐、蛋类也是不错的蛋白质来源。
要是油大了，最好涮一遍水再吃。（减脂期确实有点痛苦，需要忍耐！）
以前咱们说过，GI值越高，越容易长胖。
像米粉、面条这类都是属于高GI值的精致碳水，容易被消化吸收。
并且做成粉面之后它们的能量密度比米饭更高，吃等量米粉比米饭更容易变胖。
所以别想着嗦粉、嗦面条是“轻食”了，尤其高油高盐的螺狮粉、重庆小面更是少吃点。
减脂餐为啥难吃，因为清淡、干涩、不香。
但是减脂也不代表我们就要天天吃白水煮鸡胸肉，适当的盐、辣味、油都是可以的。
大人是白灼青菜爱好者，青菜煮熟加点儿酱油、小米辣...
相比冷盘沙拉，这种低油低盐的热食，会更有“吃东西”的满足感。
丘比0脂肪柚子味沙拉汁，亲测口味还不错，热量也相对低一点。
黑醋汁、柚子醋、梅子醋也都可以。东字柚子调味醋，酸味不刺激，柚子的味道非常清爽。
实在戒不掉沙拉酱的，试试卡夫低脂奇妙酱，每100克240大卡，相对全脂确实要低一点。
而且它口感是比较好的。（此处拉踩一下冠利的0脂肪香草沙拉酱，不好吃！）
其实减脂最简单的原理，就是制造热量缺口，这是一个长期的过程，极端节食根本坚持不下去。
找出自己最能坚持的方式，不要过于亏待了嘴，同时记得迈开腿哦。
