我们每个人日常生活中的饮食，都离不开蔬菜，蔬菜既可以烹饪成无数的美食，又可以起到健康养生的作用，而土豆就是我们最常吃到的一种蔬菜，土豆又叫马铃薯，它的营养价值特别高，而且价钱也便宜，在有些地方更是生活中的主要饮食，土豆可以烹饪成许多的美食，比如薯条，薯片，炒土豆丝等多种美食，土豆不光好吃，还有一些其他功效，下面我们一起来了解一下吧。
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土豆可以减肥
土豆含有许多营养物质，比如蛋白质、维生素和各种微量元素，而且土豆的脂肪含量和热量都很低，所以经常吃土豆可以起到减肥的效果。
土豆能够通便排毒
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土豆中的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动消化，而且能让身体中的毒素及时排出去，所以土豆具有排毒通便的功效。
土豆对心脑血管好
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土豆中的维生素C含量很多，可以软化疏通血管，保护大脑，所以可以起到保护心脑血管健康的作用。
土豆的禁忌
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但是任何食物都有它的禁忌，而土豆和西红柿就不能放在一起食用，土豆进入身体后，会产生盐酸，而西红柿进入肠胃后，因土豆产生的酸性，不会被溶解，所以会影响肠胃的消化和吸收，长时间一起食用，会给肠胃带来很大的伤害，所以这两样食物不能一起食用。